Name: Салат Крошка
Yield: 1
Ingredients: Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Консервы рыбные - 1 бан.; Яйцо куриное - 4 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сухари - 200 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Зелень - 0,5 пуч.; Яйцо куриное - 0,5 пуч.; Горчица - 1 ч. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Сметана - 150 г; Лимонный сок - 1 ч. л.; Цедра лимона - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Крошка

Салат

1. Морковь 2 шт

2. Лук репчатый 2 шт

3. Консервы рыбные 1 бан.

4. Яйцо куриное 4 шт

5. Соль по вкусу

6. Перец черный по вкусу

7. Сухари 200 г

8. Масло растительное 2 ст. л.

9. Зелень 0,5 пуч.

Соус-заправка

1. Яйцо куриное 0,5 пуч.

2. Горчица 1 ч. л.

3. Соевый соус 2 ст. л.

4. Сметана 150 г

5. Лимонный сок 1 ч. л.

6. Цедра лимона 1 ч. л.

7. Соль по вкусу

8. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат Крошка

1. Этап

Сразу хочу сказать что салата получается много. Поэтому смело можете делить все продукты на половину. Итак, сухари пропустить через мясорубку с мелкой сеткой. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить нашу сухарную крошку до приятного золотистого цвета. Убрать пока в сторонку.

2. Этап

Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко порезать.

3. Этап

Рыбные консервы (если много жидкости, то ее слить) хорошо размять вилкой.

4. Этап

2 вареных желтка отложить в сторону - они нам понадобятся для соуса-заправки. Остальные яйца натереть на терке или порезать.

5. Этап

Займемся приготовлением соуса-заправки: в миску выкладываем желтки, добавляем горчицу и хорошо растираем ложкой. Затем добавляем соевый соус и еще раз хорошо растираем нашу смесь ложкой.

1. Этап. Салат Крошка: Займемся приготовлением соуса-заправки: в миску выкладываем желтки, добавляем горчицу и хорошо растираем ложкой. Затем добавляем соевый соус и еще раз хорошо растираем нашу смесь ложкой.

6. Этап

Добавляем сметану.

7. Этап

Перемешиваем соус-заправку ложкой. Добавляем лимонный сок и цедру лимона. Пробуем на соль и остроту, и при необходимости, добавляем соль и перец. Хорошо взбиваем венчиком 1-2 минуты.

1. Этап. Салат Крошка: Перемешиваем соус-заправку ложкой. Добавляем лимонный сок и цедру лимона. Пробуем на соль и остроту, и при необходимости, добавляем соль и перец. Хорошо взбиваем венчиком 1-2 минуты.

8. Этап

Все ранее приготовленные продукты выкладываем в большую чашку, добавляем соус-заправку и перемешиваем. Пробуем на вкус. При надобности досаливаем и перчим. Даем салату настояться минут 10 - 15 минут.

1. Этап. Салат Крошка: Все ранее приготовленные продукты выкладываем в большую чашку, добавляем соус-заправку и перемешиваем. Пробуем на вкус. При надобности досаливаем и перчим. Даем салату настояться минут 10 - 15 минут.

9. Этап

Добавляем порезанную зелень, еще раз перемешиваем. Затем выкладываем в просторный салатник и посыпаем обжаренной сухарной крошкой. Подаем незамедлительно! Уже за столом салат перемешать.