Name: Салат Крошка
Yield: 1
Ingredients: Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Консервы рыбные - 1 бан.; Яйцо куриное - 4 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сухари - 200 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Зелень - 0,5 пуч.; Яйцо куриное - 0,5 пуч.; Горчица - 1 ч. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Сметана - 150 г; Лимонный сок - 1 ч. л.; Цедра лимона - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Салат Крошка

1. Салат Морковь 2 шт

2. Салат Лук репчатый 2 шт

3. Салат Консервы рыбные 1 бан.

4. Салат Яйцо куриное 4 шт

5. Салат Соль по вкусу

6. Салат Перец черный по вкусу

7. Салат Сухари 200 г

8. Салат Масло растительное 2 ст. л.

9. Салат Зелень 0,5 пуч.

10. Соус-заправка Яйцо куриное 0,5 пуч.

11. Соус-заправка Горчица 1 ч. л.

12. Соус-заправка Соевый соус 2 ст. л.

13. Соус-заправка Сметана 150 г

14. Соус-заправка Лимонный сок 1 ч. л.

15. Соус-заправка Цедра лимона 1 ч. л.

16. Соус-заправка Соль по вкусу

17. Соус-заправка Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат Крошка

1 . Этап

Сразу хочу сказать что салата получается много. Поэтому смело можете делить все продукты на половину. Итак, сухари пропустить через мясорубку с мелкой сеткой. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить нашу сухарную крошку до приятного золотистого цвета. Убрать пока в сторонку.

2 . Этап

Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко порезать.

3 . Этап

Рыбные консервы (если много жидкости, то ее слить) хорошо размять вилкой.

4 . Этап

2 вареных желтка отложить в сторону - они нам понадобятся для соуса-заправки. Остальные яйца натереть на терке или порезать.

5 . Этап

Займемся приготовлением соуса-заправки: в миску выкладываем желтки, добавляем горчицу и хорошо растираем ложкой. Затем добавляем соевый соус и еще раз хорошо растираем нашу смесь ложкой.

1. Этап. Салат Крошка: Займемся приготовлением соуса-заправки: в миску выкладываем желтки, добавляем горчицу и хорошо растираем ложкой. Затем добавляем соевый соус и еще раз хорошо растираем нашу смесь ложкой.

6 . Этап

Добавляем сметану.

7 . Этап

Перемешиваем соус-заправку ложкой. Добавляем лимонный сок и цедру лимона. Пробуем на соль и остроту, и при необходимости, добавляем соль и перец. Хорошо взбиваем венчиком 1-2 минуты.

1. Этап. Салат Крошка: Перемешиваем соус-заправку ложкой. Добавляем лимонный сок и цедру лимона. Пробуем на соль и остроту, и при необходимости, добавляем соль и перец. Хорошо взбиваем венчиком 1-2 минуты.

8 . Этап

Все ранее приготовленные продукты выкладываем в большую чашку, добавляем соус-заправку и перемешиваем. Пробуем на вкус. При надобности досаливаем и перчим. Даем салату настояться минут 10 - 15 минут.

1. Этап. Салат Крошка: Все ранее приготовленные продукты выкладываем в большую чашку, добавляем соус-заправку и перемешиваем. Пробуем на вкус. При надобности досаливаем и перчим. Даем салату настояться минут 10 - 15 минут.

9 . Этап

Добавляем порезанную зелень, еще раз перемешиваем. Затем выкладываем в просторный салатник и посыпаем обжаренной сухарной крошкой. Подаем незамедлительно! Уже за столом салат перемешать.