Грибной соус из шампиньонов со сметаной

1 . Этап

Репчатый лук почистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте лук в горячем растительном масле до мягкости.

2 . Этап

Шампиньоны вымойте, отрежьте концы ножек и удалите пленку под шляпкой грибов. Нарежьте шампиньоны тоже мелко и добавьте к луку.

3 . Этап

Перемешивая, обжарьте все вместе, добавив черный перец и соль, мускатный орех и лавровый лист.

4 . Этап

Когда влага, выделившаяся из шампиньонов, выпарится наполовину, добавьте сметану и перемешайте соус.

5 . Этап

Через 3-5 минут снимите сковороду с плиты, удалите лавровый лист и дайте соусу остыть до комнатной температуры. Измельчите грибной соус в блендере.

6 . Этап

Грибной соус готов, приятного аппетита!