Закуска Букет роз

1 . Этап

Подготовьте продукты для приготовления закуски.

2 . Этап

Колбасу или ветчину порежьте тонкими брусочками, это будут "тычинки цветов".

3 . Этап

Пластинки сыра порежьте в виде лепестков с закругленной внешней частью.

4 . Этап

Острым тонким ножом в верхней части помидора сделайте четыре разреза.

5 . Этап

Вставьте в разрезы "лепестки" из сыра и сделайте второй ярус разрезов, старайтесь делать их в промежутке между первым ярусом, чтобы они не были друг под другом.

6 . Этап

Вставьте "лепестки" из сыра во второй ярус. Если помидор большой, может поместиться и третий ярус лепестков.

7 . Этап

По центру помидора сделайте небольшие углубления и вставьте в них "тычинки" из колбасы.

8 . Этап

Застелите дно сервировочной тарелки листьями салата.

9 . Этап

Разрежьте огурец пополам, а затем на продольные части.

10 . Этап

Уложите огурцы по окружности тарелки.

11 . Этап

Выложите по центру помидоры - "розочки".

12 . Этап

Украсьте закуску зеленью петрушки, перьями зеленого лука.

13 . Этап

Готовую закуску сверху посолите несколькими щепотками соли, сбрызните оливковым маслом. Приятного аппетита!