Name: Запеканка пшенная с капустой
Yield: 1
Ingredients: Пшено - 1 стак.; Капуста белокочанная - 500 г; Вода - 1 стак.; Молоко - 2 стак.; Яйцо куриное - 5 шт; Масло сливочное - 2 ст. л.; Сливки - 50 мл; Соль - 2 ч. л.; Сыр твердый - 250 г; Ряженка - 0,5 стак.

Ингредиенты для - Запеканка пшенная с капустой

1. Пшено 1 стак.

2. Капуста белокочанная 500 г

3. Вода 1 стак.

4. Молоко 2 стак.

5. Яйцо куриное 5 шт

6. Масло сливочное 2 ст. л.

7. Сливки 50 мл

8. Соль 2 ч. л.

9. Сыр твердый 250 г

10. Ряженка 0,5 стак.

Как вкусно приготовить - Запеканка пшенная с капустой

1 . Этап

Пшено отмеряем и промываем. Заливаем 1 стаканом молока и 1 стаканом воды, ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума варим пока вся жидкость не впитается. Оставляем остывать.

2 . Этап

Сливочное масло растапливаем на сковороде, порубленную капусту обжариваем до мягкости, вливаем сливки перемешиваем тушим 20-30 минут.

1. Этап. Запеканка пшенная с капустой: Сливочное масло растапливаем на сковороде, порубленную капусту обжариваем до мягкости, вливаем сливки перемешиваем тушим 20-30 минут.

3 . Этап

Духовку включаем на разогрев на 180градусов. Стакан молока взбиваем с яйцами и солью. Добавляем пшено и перемешиваем. Сыр натираем на терке.

1. Этап. Запеканка пшенная с капустой: Духовку включаем на разогрев на 180градусов. Стакан молока взбиваем с яйцами и солью. Добавляем пшено и перемешиваем. Сыр натираем на терке.

4 . Этап

В смесь добавляем капусту сыр и ряженку. Часть сыра можно оставить на посыпку запеканки сверху. Я пекла в форме для кекса поэтому не оставляла.

1. Этап. Запеканка пшенная с капустой: В смесь добавляем капусту сыр и ряженку. Часть сыра можно оставить на посыпку запеканки сверху. Я пекла в форме для кекса поэтому не оставляла.

5 . Этап

Форму смазываем растительным маслом выкладываем в нее нашу смесь. Закрываем сверху фольгой. Ставим в духовку на 20 минут. Затем снимаем фольгу, температуру прибавляем до 250 градусов и запекаем еще 25 минут.