Name: Хлеб-тост с какао
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: Вода - 250 мл.; Мука - 400 гр.; Какао - 2 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Дрожжи сухие - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Молоко - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб-тост с какао

Тесто

1. Вода 250 мл.

2. Мука 400 гр.

3. Какао 2 ст. л.

4. Соль 1 ч. л.

5. Сахар 1 ст. л.

6. Дрожжи сухие 1 ч. л.

7. Масло растительное 2 ст. л.

Глазировка

1. Яйцо куриное 1 шт.

2. Молоко 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Хлеб-тост с какао

1. Этап

В миске смешать все ингредиенты для теста, кроме какао. Замесить тесто. Вымешивать мин 10-15.

2. Этап

Тесто получается достаточно упругим и не прилипает к рукам. Дать тесту отдохнуть мин 20-30.

3. Этап

Разделить тесто на 2 равные части. В одной части теста сделать углубление и добавить какао. Также добавить 1-2 ст. л. воды и вымесить тесто до однородности цвета. Получает 2 вида теста- белое и шоколадное.

1. Этап. Хлеб-тост с какао: Разделить тесто на 2 равные части. В одной части теста сделать углубление и добавить какао. Также добавить 1-2 ст. л. воды и вымесить тесто до однородности цвета. Получает 2 вида теста- белое и шоколадное.

4. Этап

Теперь перейдем к формовке хлеба. Раскатываем каждый кусочек в круг и складываем их друг на друга. Далее сворачиваем рулет.

1. Этап. Хлеб-тост с какао: Теперь перейдем к формовке хлеба. Раскатываем каждый кусочек в круг и складываем их друг на друга. Далее сворачиваем рулет.

5. Этап

Рулет разрезаем на 10-12 частей.

6. Этап

Форму для выпечки выстилаем фольгой, она позволит снять хлеб легко. Далее чуть раскатать наши кусочки и выложить лепестками в форму. Серединку прижать внутрь, скрепляя "лепестки".

1. Этап. Хлеб-тост с какао: Форму для выпечки выстилаем фольгой, она позволит снять хлеб легко. Далее чуть раскатать наши кусочки и выложить лепестками в форму. Серединку прижать внутрь, скрепляя

7. Этап

Смешать яйцо и молоко. Смесь понадобиться нам чуть позже. Выпекать хлеб в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 мин. Первые 10 мин выпекать с водой (поставить под форму для выпечки емкость с водой). Через 20 мин с момента выпечки хлеб покрыть яично молочной смесью, которая поможет приобрести хлебу аппетитный "загар". Готовый хлеб -тост полностью остудить.