Name: Торт Шоколадный чародей
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 125 г; Сахар - 250 г; Яйцо куриное - 6 шт; Шоколад темный - 100 г; Шоколад молочный - 200 г; Молоко - 500 мл; Сливки - 200 мл; Крахмал картофельный - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло сливочное - 50 г

Ингредиенты для - Торт Шоколадный чародей

1. Мука пшеничная 125 г

2. Сахар 250 г

3. Яйцо куриное 6 шт

4. Шоколад темный 100 г

5. Шоколад молочный 200 г

6. Молоко 500 мл

7. Сливки 200 мл

8. Крахмал картофельный 2 ст. л.

9. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

10. Масло растительное 2 ст. л.

11. Масло сливочное 50 г

Как вкусно приготовить - Торт Шоколадный чародей

1 . Этап

Начинаем замешивать тесто для бисквита. В миксере на большой скорости взбить яйца с сахарным песком до белой пены.

2 . Этап

В яичную смесь добавить муку просяную с разрыхлителем. Далее вымешивать нужно лопаточкой.

3 . Этап

Когда вымесите бисквитное тесто нужно в него добавить две столовые ложки растительного масла и еще раз все как следует перемешать до однородной массы.

1. Этап. Торт Шоколадный чародей: Когда вымесите бисквитное тесто нужно в него добавить две столовые ложки растительного масла и еще раз все как следует перемешать до однородной массы.

4 . Этап

В мазаную чашу мультиварки выливаем тесто и выпекаем в режиме выпечка 45 минут.

5 . Этап

Пока выпекается бисквит сделаем заварной крем. В кастрюльке подогреем молоко но не вскипятим.

6 . Этап

Яйца взбить с сахарным песком и крахмалом.

7 . Этап

В яичную смесь влить тонкой струйкой подогретое молоко не прерывно помешивая венчиком, далее эту смесь перелить назад в кастрюльку и также не прерывно помешивая довести крем до кипения.

1. Этап. Торт Шоколадный чародей: В яичную смесь влить тонкой струйкой подогретое молоко не прерывно помешивая венчиком, далее эту смесь перелить назад в кастрюльку и также не прерывно помешивая довести крем до кипения.

8 . Этап

Вот такой крем у нас должен получиться.

9 . Этап

В еще горячий крем добавляем сливочное масло и перемешиваем венчиком до однородной массы.

10 . Этап

Далее к крему добавляем растопленный горький шоколад (я растапливаю в микроволновке) и снова все перемешиваем венчиком до однородной массы.

1. Этап. Торт Шоколадный чародей: Далее к крему добавляем растопленный горький шоколад (я растапливаю в микроволновке) и снова все перемешиваем венчиком до однородной массы.

11 . Этап

Получившийся крем накрываем пищевой пленкой и убираем в холодное место остывать (я убрала на балкон).

12 . Этап

Готовый бисквит вынимаем из мультиварки и остужаем.

13 . Этап

Разрезаем бисквит на три коржа.

14 . Этап

Далее делаем шоколадную глазурь. В кастрюльке подогреваем сливки и шоколад, доводим массу до однородного состояния пока весь шоколад не растворится. Все глазурь готова. Пусть немного остынет.