Торт Шоколадный чародей

1. Этап

Начинаем замешивать тесто для бисквита. В миксере на большой скорости взбить яйца с сахарным песком до белой пены.

2. Этап

В яичную смесь добавить муку просяную с разрыхлителем. Далее вымешивать нужно лопаточкой.

3. Этап

Когда вымесите бисквитное тесто нужно в него добавить две столовые ложки растительного масла и еще раз все как следует перемешать до однородной массы.

4. Этап

В мазаную чашу мультиварки выливаем тесто и выпекаем в режиме выпечка 45 минут.

5. Этап

Пока выпекается бисквит сделаем заварной крем. В кастрюльке подогреем молоко но не вскипятим.

6. Этап

Яйца взбить с сахарным песком и крахмалом.

7. Этап

В яичную смесь влить тонкой струйкой подогретое молоко не прерывно помешивая венчиком, далее эту смесь перелить назад в кастрюльку и также не прерывно помешивая довести крем до кипения.

8. Этап

Вот такой крем у нас должен получиться.

9. Этап

В еще горячий крем добавляем сливочное масло и перемешиваем венчиком до однородной массы.

10. Этап

Далее к крему добавляем растопленный горький шоколад (я растапливаю в микроволновке) и снова все перемешиваем венчиком до однородной массы.

11. Этап

Получившийся крем накрываем пищевой пленкой и убираем в холодное место остывать (я убрала на балкон).

12. Этап

Готовый бисквит вынимаем из мультиварки и остужаем.

13. Этап

Разрезаем бисквит на три коржа.

14. Этап

Далее делаем шоколадную глазурь. В кастрюльке подогреваем сливки и шоколад, доводим массу до однородного состояния пока весь шоколад не растворится. Все глазурь готова. Пусть немного остынет.

15. Этап

Промазываем первые два коржа кремом.

16. Этап

Третий корж поливаем глазурью и разравниваем по всей поверхности торта. Убираем готовый торт в прохладное место.

17. Этап

Вот такой тортик получается в разрезе.

18. Этап

Всем приятного аппетита!