Ингредиенты для - Рогалики Новогодние
Как вкусно приготовить - Рогалики Новогодние
1 . Этап
В сухие дрожжи добавить 2 столовые ложки теплой воды и щепотку сахара, все размешать и оставить на 5 минут.
2 . Этап
В сметану комнатной температуры добавить разведенные дрожжи, сахар, хорошо размешать и поставить в теплое место примерно на 30 минут.
3 . Этап
Сливочное масло или маргарин (комнатной температуры) смешать с мукой, я это делаю с помощью миксера крючкообразными насадками.
4 . Этап
В мучную крошку добавить сметану с дрожжами, соль и замесить тесто. Мука бывает разная, поэтому смотрите по консистенции теста, возможно потребуется больше.
5 . Этап
Берем примерно одну четвертую часть теста и раскатываем тонко, вырезаем круг, я это делала с помощью тарелки диаметром 23 см. Делим круг на 8 частей.
6 . Этап
В качестве начинки я использую сливовое варенье. Начинку кладем на широкую часть треугольника и сворачиваем в рогалик.
7 . Этап
Выпекать рогалики в духовке при температуре 180-200 °C до румяного цвета.
8 . Этап
Вот такая "гора" румяных рогаликов получилась.
9 . Этап
Посыпать рогалики сахарной пудрой. Приятного чаепития.