Name: Булочки с фаршем и сыром Пикничок
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 600 г; Молоко - 200 мл; Масло сливочное - 170 г; Сахар - 1 ст. л.; Дрожжи - 10 г; Соль - 1 ч. л.; Фарш индюшачий - 450 г; Лук репчатый - 1 шт; Моцарелла - 100 г; Помидоры черри - 30 шт; Зелень - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Желток яичный - 1 шт; Сливки - 1 ст. л.; Кетчуп - по вкусу; Майонез - по вкусу; Кунжут - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки с фаршем и сыром Пикничок

Тесто

1. Мука пшеничная 600 г

2. Молоко 200 мл

3. Масло сливочное 170 г

4. Сахар 1 ст. л.

5. Дрожжи 10 г

6. Соль 1 ч. л.

Начинка

1. Фарш индюшачий 450 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Моцарелла 100 г

4. Помидоры черри 30 шт

5. Зелень по вкусу

6. Масло растительное 1 ст. л.

7. Соль по вкусу

Дополнительно

1. Желток яичный 1 шт

2. Сливки 1 ст. л.

3. Кетчуп по вкусу

4. Майонез по вкусу

5. Кунжут по вкусу

Как вкусно приготовить - Булочки с фаршем и сыром Пикничок

1. Этап

Приготовить продукты для начинки.

2. Этап

Разогреть в сковороде масло, обжарить лук, 5 минут, огонь средний. Добавить фарш индейки, жарить до готовности, 5-7 минут. Остудить.

1. Этап. Булочки с фаршем и сыром Пикничок: Разогреть в сковороде масло, обжарить лук, 5 минут, огонь средний. Добавить фарш индейки, жарить до готовности, 5-7 минут. Остудить.

3. Этап

Сыр натереть на тёрке, черри и зелень вымыть, обсушить. Смешать жареный фарш, сыр, зелень, посолить по вкусу.

4. Этап

В деже комбайна смешать молоко, сахар, дрожжи и 2 ст. л. муки ( из 600 г), оставить на 10 минут.

5. Этап

Всыпать оставшуюся просеянную муку, соль и добавить мягкое сливочное масло. Замесить тесто. Включить духовку на разогрев. Тесто не требует выбраживания и расстойки формованных изделий.

1. Этап. Булочки с фаршем и сыром Пикничок: Всыпать оставшуюся просеянную муку, соль и добавить мягкое сливочное масло. Замесить тесто. Включить духовку на разогрев. Тесто не требует выбраживания и расстойки формованных изделий.

6. Этап

Тесто разделить на 10 равных частей.

7. Этап

От каждой отщипнуть маленький кусочек, 10-12 г.. Раскатать большую часть в длинный прямоугольник, меньшую в круг. Фарш взвесить, разделить на 10 частей. Выкладывать фарш в длину, добавить черри.