Name: Булочки с фаршем и сыром Пикничок
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 600 г; Молоко - 200 мл; Масло сливочное - 170 г; Сахар - 1 ст. л.; Дрожжи - 10 г; Соль - 1 ч. л.; Фарш индюшачий - 450 г; Лук репчатый - 1 шт; Моцарелла - 100 г; Помидоры черри - 30 шт; Зелень - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Желток яичный - 1 шт; Сливки - 1 ст. л.; Кетчуп - по вкусу; Майонез - по вкусу; Кунжут - по вкусу

Ингредиенты для - Булочки с фаршем и сыром Пикничок

1. Тесто Мука пшеничная 600 г

2. Тесто Молоко 200 мл

3. Тесто Масло сливочное 170 г

4. Тесто Сахар 1 ст. л.

5. Тесто Дрожжи 10 г

6. Тесто Соль 1 ч. л.

7. Начинка Фарш индюшачий 450 г

8. Начинка Лук репчатый 1 шт

9. Начинка Моцарелла 100 г

10. Начинка Помидоры черри 30 шт

11. Начинка Зелень по вкусу

12. Начинка Масло растительное 1 ст. л.

13. Начинка Соль по вкусу

14. Дополнительно Желток яичный 1 шт

15. Дополнительно Сливки 1 ст. л.

16. Дополнительно Кетчуп по вкусу

17. Дополнительно Майонез по вкусу

18. Дополнительно Кунжут по вкусу

Как вкусно приготовить - Булочки с фаршем и сыром Пикничок

1 . Этап

Приготовить продукты для начинки.

2 . Этап

Разогреть в сковороде масло, обжарить лук, 5 минут, огонь средний. Добавить фарш индейки, жарить до готовности, 5-7 минут. Остудить.

1. Этап. Булочки с фаршем и сыром Пикничок: Разогреть в сковороде масло, обжарить лук, 5 минут, огонь средний. Добавить фарш индейки, жарить до готовности, 5-7 минут. Остудить.

3 . Этап

Сыр натереть на тёрке, черри и зелень вымыть, обсушить. Смешать жареный фарш, сыр, зелень, посолить по вкусу.

4 . Этап

В деже комбайна смешать молоко, сахар, дрожжи и 2 ст. л. муки ( из 600 г), оставить на 10 минут.

5 . Этап

Всыпать оставшуюся просеянную муку, соль и добавить мягкое сливочное масло. Замесить тесто. Включить духовку на разогрев. Тесто не требует выбраживания и расстойки формованных изделий.

1. Этап. Булочки с фаршем и сыром Пикничок: Всыпать оставшуюся просеянную муку, соль и добавить мягкое сливочное масло. Замесить тесто. Включить духовку на разогрев. Тесто не требует выбраживания и расстойки формованных изделий.

6 . Этап

Тесто разделить на 10 равных частей.

7 . Этап

От каждой отщипнуть маленький кусочек, 10-12 г.. Раскатать большую часть в длинный прямоугольник, меньшую в круг. Фарш взвесить, разделить на 10 частей. Выкладывать фарш в длину, добавить черри.