Информация о рецепте
Ингредиенты для - Острый грибной суп
Как вкусно приготовить - Острый грибной суп
1. Этап
Сушеные грибы залить кипятком и оставить на 1 час. Затем промыть и нарезать соломкой.
2. Этап
Готовим зажарку: шампиньоны, лук и морковь нарезать мелкими кубиками и обжарить с 2 ст. л. растительного масла, до золотистого цвета.
3. Этап
Картофель нарезать произвольными кусочками и отправить в бульон, когда картофель будет готов, потолочь его слегка толкушкой для пюре, прямо в кастрюле. Затем добавить к картофелю зажарку и сушеные грибы, варить 20-30 минут.
4. Этап
Зелень мелко нарубить, чеснок, перец болгарский и перец горький нарезать мелкими кубиками, добавить в кастрюлю за 2 минуты, до окончания готовки. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Этап
Готовому супу дать настояться 20 минут. Приятного аппетита!
