Острый тыквенный суп

1 . Этап

Подготовим продукты. Лук нарезать мелким кубиком, тыкву и морковь произвольно.

2 . Этап

На оливковом масле обжарить лук.

3 . Этап

Добавить тыкву и морковь. Обжарить до золотистого цвета, помешивая. Добавить имбирь и чеснок, перечную пасту.

4 . Этап

В литре кипятка развести куриный бульон Роллтон.

5 . Этап

Влить в кастрюлю с тыквой и тушить до готовности - у меня заняло 10 минут. Откорректировать на соль.

6 . Этап

Пробить блендером. Разлить по тарелкам. Украсить обжаренными тыквенными семечками, гренками. Капнуть оливкового масла и сразу подавать! Это очень вкусно! Если суп для детей, то можно не добавлять перечную пасту.