Ингредиенты для - Солянка с фрикадельками
Как вкусно приготовить - Солянка с фрикадельками
1 . Этап
Подготовьте ингредиенты для приготовления солянки.
2 . Этап
Одну луковицу измельчите в мясорубке или в блендере. Смешайте с куриным фаршем, посолите и поперчите по вкусу. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Из фарша сформируйте фрикадельки и выложите в кипящую воду. Снимите образовавшуюся пену. Варите фрикадельки 10 минут.
3 . Этап
Соленые огурцы и репчатый лук мелко нарежьте и выложите в сковороду.
4 . Этап
Добавьте томатную пасту, подсолнечное масло и 50 мл. воды.
5 . Этап
Накройте сковороду крышкой и тушите до мягкости овощей 10-12 минут.
6 . Этап
После выложите лук с огурцом и томатной пастой в кастрюлю с фрикадельками.
7 . Этап
Ветчину, полукопченую колбасу и сосиски мелко нарежьте.
8 . Этап
Выложите колбасные изделия в кастрюлю.
9 . Этап
Добавьте соль, черный молотый перец и лавровый лист.
10 . Этап
Варите солянку 10 минут и выключайте. В конце приготовления выложите маслины без косточек.
11 . Этап
Готовую солянку посыпьте нарезанной зеленью.
12 . Этап
Солянка с фрикадельками готова. При подаче в каждую тарелку добавьте ломтик лимона и сметану по желанию.