Ингредиенты для - Пироги с разными начинками
Как вкусно приготовить - Пироги с разными начинками
1 . Этап
Взбиваем 2 яйца с сахаром и солью. Добавляем растопленный маргарин, кефир, соду гашенную уксусом и замешиваем тесто. Накрыть тесто полотенцем. Пока тесто отдыхает, займемся начинкой.
2 . Этап
Шинкуем капусту. В глубокую емкость наливаем масло, обжариваем фарш говяжий (где то 400 г, можно чуть больше), солим, перчим. Затем добавить нарезанный мелко лук (пару луковиц) и обжариваем до готовности. Положить в готовый фарш ложку томатной пасты и выкладываем капусту (посолить между слоями), можно налить немного воды. Накрыть крышкой и тушить, периодически помешивая, где-то 25-30 минут.
3 . Этап
Готовую капусту остудить и слить жидкость.
4 . Этап
Начинка №2. Режим картошку, лук кубиками. Добавляем оставшийся фарш, солим, перчим и все хорошо перемешиваем.
5 . Этап
6 . Этап
Раскатать лепешку диаметром где-то 20см.
7 . Этап
Кладем начинку где-то 4 ст. л
8 . Этап
И лепим пироги. С капустой я кроя делаю квадратными, а с картошкой просто как пирожок. (чтобы можно было их отличать)
9 . Этап
С картошкой и фаршем.
10 . Этап
На противень стелем пергаментную бумагу, смазать кусочком сливочного масла. И укладываем пироги. Пироги смазать яйцом. Выпекаем в разогретой духовке 180 градусов до золотистого цвета. (У всех духовки разные, у меня пеклись около часа.)
11 . Этап
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!-)
12 . Этап
13 . Этап