Пикантная закуска из цветной капусты

1 . Этап

Цветную капусту разобрать на соцветия, свежую предварительно отварить минут 5, - у меня была с/м, я ее просто разморозила. В оригинальном рецепте лук идет в количестве 2х штук, но лук луку рознь! У меня просто гигант! Я взяла половинку)

2 . Этап

На сковороде разогреть масло, лук порезать кубиком и обжарить до мягкости

3 . Этап

Затем добавить томат. пасту, сахар, перец чили, молотый кориандр (все специи регулировать под свой вкус!), перемешать и тушить 1 минуту

4 . Этап

Добавить соевый соус, укус и прогреть еще минуту

5 . Этап

Добавить чеснок пропущенный через пресс

6 . Этап

Добавить капусту, перемешать

7 . Этап

Прогреть буквально пару минут, выключить, дать настояться в холодном месте 4-5 часов. Подавать на стол, посыпав зеленью.