Суп с фасолью и сосисками

1 . Этап

Фасоль помойте и залейте водой. Оставьте набухать на несколько часов, лучше на ночь.

2 . Этап

В кастрюлю налейте воду и выложите фасоль. Доведите до кипения и варите фасоль 35-40 минут почти до готовности.

3 . Этап

Морковь и лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом. Припустите в сковороде на небольшом огне в течение 10-12 минут, перемешивая.

4 . Этап

Добавьте лук с морковью в суп.

5 . Этап

Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю. Суп посолите по вкусу. Можно и поперчить.

6 . Этап

Когда все ингредиенты супа будут готовы, добавьте нарезанные сосиски. Проварите пять минут и выключайте.

7 . Этап

В готовый суп добавьте нарезанный укроп или петрушку.

8 . Этап

Суп с фасолью и сосисками готов. Приятного аппетита!