Бисквитный торт с фруктами и творожным кремом

1 . Этап

1. Первым делом включите духовку и оставьте её разогреваться до 180 градусов. В глубокую мисочку вбейте яйца и добавьте сахар.

2 . Этап

2. Взбейте все до воздушности.

3 . Этап

3. Небольшими порциями добавляйте просеянную муку.

4 . Этап

4. И аккуратно лопаткой перемешивайте. Тесто должно оставаться воздушным.

5 . Этап

5. Подготовьте две небольшие жаропрочные формы. Смажьте их маслом и застелите пергаментом.

6 . Этап

6. Разложите тесто в формы и отправьте в духовку минут на 20-25. После остудите первые 10 минут в форме, а затем переложите на решетку. Оставьте до полного остывания. Очень удобно делать коржи за день, чтобы бисквитный торт с фруктами и творожным кремом в домашних условиях лучше пропитавался и был нежнее.

7 . Этап

7. Остывшие коржи аккуратно разрежьте пополам.

8 . Этап

8. Для приготовления крема в глубокой мисочке взбейте творожный сыр и сахарную пудру до пышности. Затем добавьте сливки и продолжайте взбивать.

9 . Этап

9. Небольшое количество крема выложите на корж и распределите ровным слоем.

10 . Этап

10. Вымойте, обсушите ягоды. В данном случае используются клубника и киви.

11 . Этап

11. Разложите на крем слой фруктов.

12 . Этап

12. Вторую часть коржа также немного промажьте кремом.

13 . Этап

13. И выложите кремом вниз.

14 . Этап

14. Со вторым коржом сделайте то же самое.

15 . Этап

15. Остатки крема выложите на торт, промажьте им как следует верх и бока будущего десерта.

16 . Этап

16. Вот и весь секрет, как приготовить бисквитный торт с фруктами и творожным кремом. Осталось украсить его сверху по желанию и дать ему минимум пару часов пропитаться. Красота, приятного аппетита!