Торт Снежная горка

1. Этап

Готовит ингредиенты на тесто

2. Этап

Яйца взбить миксером, добавить сахар и взбивать, пока он не растворится. Постепенно добавлять муку, чередуя с какао-порошком (1 стакан муки - 1 ст. л. какао-порошка). Всё хорошо перемешать и в конце добавить соду, гашенную уксусом.

3. Этап

Противень смазать растительным маслом, размазать щеточкой. Ложкой выложить на противень лепешки

4. Этап

Выпекать в духовке 7-10 минут (смотрите по своим духовкам) при 180 градусах. Проверить готовность спичкой как обычно. Готовые лепешки выложить лопаткой в чашку. Противень снова смазать маслом и выложить следующую партию лепешек.

5. Этап

Подготовить ингредиенты для крема.

6. Этап

Теперь готовим крем: размягченное масло взбить миксером, добавить сахарную пудру, продолжая взбивать. Когда пудра раствориться, добавить сметану.

7. Этап

Начинаем формировать торт (вообще, я его делаю на большом подносе горкой - поэтому он так называется. Но я не нашла подноса и решила сделать его в форме и украсить). Каждую лепешку окунаем в крем и выкладываем в форму

8. Этап

По желанию, между слоями можно добавить вишни или черешни. Я нашла в морозилке черешни.

9. Этап

Заканчивая торт, сверху выровнять кремом и поставить в холодильник на 10-12 часов, чтобы он застыл.

10. Этап

Когда пройдет время, вытащить с холодильника и снять бортики, аккуратно отрезав тонким ножом края от бортов. Можно приступить к украшению на ваш вкус.

11. Этап

Я люблю украшать белковым кремом. Торт я делала на годовщину свадьбы, поэтому такое украшение получилось.