Name: Тыквенный кекс Ароматный
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 85 г; Мука пшеничная - 80 г; Мука цельнозерновая - 80 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Имбирь - 1 ч. л.; Соль - 1\4 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Сахар коричневый - 70 г; Сахар тростниковый - 70 г; Тыква - 210 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахарная пудра - 50 г; Лимонный сок - 1,5 ст. л.; Мак - 1,5 ст. л.; Шафран - 1,5 ст. л.; Ванилин - 1,5 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тыквенный кекс Ароматный

1. Масло сливочное - 85 г

2. Мука пшеничная - 80 г

3. Мука цельнозерновая - 80 г

4. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

5. Имбирь - 1 ч. л.

6. Соль - 1\4 ч. л.

7. Корица - 1 ч. л.

8. Сахар коричневый - 70 г

9. Сахар тростниковый - 70 г

10. Тыква - 210 г

11. Яйцо куриное - 2 шт

12. Сахарная пудра - 50 г

13. Лимонный сок - 1,5 ст. л.

14. Мак - 1,5 ст. л.

15. Шафран - 1,5 ст. л.

16. Ванилин - 1,5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тыквенный кекс Ароматный

1. Этап

Просеиваем муку, оба вида, добавляем корицу, разрыхлитель, соль, шафран, имбирь, ванилин, перемешиваем.

2. Этап

В другой миске смешиваем сливочное масло (комнатной температуры), сахар, оба вида и яйца, взбиваем.

3. Этап

В яично-масляную смесь добавляем тыквенное пюре (я приготовила тыкву на пару и взбила блендером), перемешиваем.

4. Этап

Мучную смесь добавляем порциями, размешивая до гладкости.

5. Этап

Вот такое густое тесто по текстуре получается.

6. Этап

У меня форма силиконовая, ни чем не смазывала, если у вас другая, то либо смажьте маслом, либо вложите бумагу. Отправляем в разогретую духовку до 190С на 50-60 минут, проверяйте на готовность зубочисткой. Кексу дать минут 10 остыть в форме и переложить на решётку до полного остывания. Для глазури сахарную пудру смешать с лимонным соком и расстерать до гладкости, регулируя нужную консистенцию. Мак обжарить на сухой сковороде минутки 3-4. Кекс полить глазурью и посыпать сверху неё маком. Вкуснота необыкновенная, приятного вам аппетита, мои дорогие!!!