Name: Рыба, запеченная под соусом
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Филе рыбы - 500 грамм; Майонез - 3-4 ст. ложек; Лук зеленый - 1 пучок; Пармезан - 50-60 грамм; Вустерский соус - 1 чайная ложка; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка

Ингредиенты для - Рыба, запеченная под соусом

1. Филе рыбы 500 грамм

2. Майонез 3-4 ст. ложек

3. Лук зеленый 1 пучок

4. Пармезан 50-60 грамм

5. Вустерский соус 1 чайная ложка

6. Соль 1 щепотка

7. Перец 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Рыба, запеченная под соусом

1 . Этап

1. Филе (использовать можно любую белую рыбку, которая окажется под рукой) вымыть, обсушить бумажным полотенцем и выложить в жаропрочную форму, смазанную небольшим количеством растительного масла.

2 . Этап

2. Вымыть, обсушить как следует и измельчить зеленый лук. Еще очень хорошо для этого блюда подходит укроп.

3 . Этап

3. Пармезан (можно взять и другой сыр, но этот подходит для соуса идеально) натереть на терке.

4 . Этап

4. В небольшой мисочке соединить майонез, сыр и зеленый лук. Добавить щепотку соли, перца и немного вустерского соуса. Как следует перемешать.

1. Этап. Рыба, запеченная под соусом: 4. В небольшой мисочке соединить майонез, сыр и зеленый лук. Добавить щепотку соли, перца и немного вустерского соуса. Как следует перемешать.

5 . Этап

5. Полученный соус распределить поверх рыбки довольно толстым слоем. Форму на первые 5-7 минут можно накрыть фольгой, а затем снять, чтобы рыба, запеченная под соусом в домашних условиях, подрумянилась. Отправить форму в разогретую духовку и запекать блюдо около 15-20 минут до готовности.