Name: Красная фасоль по-киевски
Yield: 4
Ingredients: Масло сливочное - 100 г; Чеснок - 3 зуб.; Петрушка - 2 ст. л.; Фасоль консервированная - 650 г; Сухари панировочные - 75 г; Лук-порей - 1; Черешковый сельдерей - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Красная фасоль по-киевски

1. Масло сливочное - 100 г

2. Чеснок - 3 зуб.

3. Петрушка - 2 ст. л.

4. Фасоль консервированная - 650 г

5. Сухари панировочные - 75 г

6. Лук-порей - 1

7. Черешковый сельдерей - 1 шт

8. Яйцо куриное - 1 шт

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

11. Масло растительное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Красная фасоль по-киевски

1. Этап

Приготовить все ингридиенты.

2. Этап

Чтобы приготовить масло чесночное, надо в миску положить масло, чеснок, и петрушку. Затем все продукты тщательно перемешать деревянной ложкой.

1. Этап. Красная фасоль по-киевски: Чтобы приготовить масло чесночное, надо в миску положить масло, чеснок, и петрушку. Затем все продукты тщательно перемешать деревянной ложкой.

3. Этап

Массу выложить пегаментную бумагу и сформировать «сигару». Остудить в холодильнике.

4. Этап

Красную фасоль отцедить и с помощью толкушки раздавить.

5. Этап

Добавить панировочных сухарей и перемешать до однородной массы.

6. Этап

На сковороде растопить масло. И на нем поджарить лук-порей и сельдерей 3-4 минуты, постоянно помешивая.

7. Этап

Добавить фасолевую массу вместе с измельченной петрушкой. Приправить солью и перцем. Хорошо перемешать. Сковороду снять с огня и дать массе остыть.

1. Этап. Красная фасоль по-киевски: Добавить фасолевую массу вместе с измельченной петрушкой. Приправить солью и перцем. Хорошо перемешать. Сковороду снять с огня и дать массе остыть.

8. Этап

Сформировать одинаковые по величине шарики.

9. Этап

Чесночное масло разделить на четыре кусочка. Каждый положить по середине фасолевой массы и сделать так, чобы масло оказалось внутри фасолевой котлеты.

1. Этап. Красная фасоль по-киевски: Чесночное масло разделить на четыре кусочка. Каждый положить по середине фасолевой массы и сделать так, чобы масло оказалось внутри фасолевой котлеты.

10. Этап

Котлетки панировать в яйце и сухарях. Жарить на небольшом количестве разогретого масла с двух сторон 7-10 минут до золотистого цвета. Подавать лучше сразу. Приятного аппетита!