Кофейно-овсяный хлеб с орехами

1 . Этап

Заварной крепкий кофе налила в миску. Добавила желтки, насыпала сахар, соль, дрожжи и измельчённые хлопья.

2 . Этап

Содержимое миски хорошо перемешала. Просеяла в миску муку и опять перемешала тесто. Добавила целые овсяные хлопья и налила масло.

3 . Этап

Тесто получилось густое, влажное и липкое.

4 . Этап

Смазала дно и бока формы ( размером 27,5 см х 11 см) для выпечки хлеба одной столовой ложкой масла. На дно посыпала горсть хлопьев. Выкладывала тесто небольшими порциями вперемешку с орехами. Наверх налила ложку масла и разровняла тесто. Сверху насыпала тыквенные семечки.

5 . Этап

Форму с хлебом поставила в разогретую до 80 градусов духовку. Через 20 минут тесто поднялось, и я установила t на 180 градусов.

6 . Этап

Готовность хлеба проверяла деревянной шпажкой. Выпекался хлеб 40 минут.

7 . Этап

Хлеб румяный и очень ароматный. Нарезала его на завтрак горячим.

8 . Этап

Красивая, хрустящая корочка!