Ингредиенты для - Хачапури с адыгейским сыром

1. Тесто Молоко 0,5 ст.
2. Тесто Дрожжи сухие 1 ч. л.
3. Тесто Сахар 1 гр.
4. Тесто Соль 1 гр.
5. Тесто Масло растительное 2 ст. л.
6. Тесто Мука 1,5 ст.
7. Начинка Сыр Адыгейский 250 гр.
8. Начинка Масло сливочное 70 гр.
9. Помазка Желток куриного яйца 1 шт.
10. Помазка Молоко 2 ст. л.
11. Помазка Масло сливочное 70 гр.

Как вкусно приготовить - Хачапури с адыгейским сыром

1 . Этап

В теплом молоке разводим соль, сахар, дрожжи (1 ч. л. с горкой). Добавляем подсолнечное масло, тщательно перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Оно будет липким. Накрываем салфеткой и оставляем на 40 мин на подъем.

1. Этап. Хачапури с адыгейским сыром: В теплом молоке разводим соль, сахар, дрожжи (1 ч. л. с горкой). Добавляем подсолнечное масло, тщательно перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Оно будет липким. Накрываем салфеткой и оставляем на 40 мин на подъем.

2 . Этап

Через 40 мин тесто увеличивается в 2-3 раза в размере. Значит оно готово.

1. Этап. Хачапури с адыгейским сыром: Через 40 мин тесто увеличивается в 2-3 раза в размере. Значит оно готово.

3 . Этап

Тесто раскатываем в тонкую лепешку, чуть присыпая мукой.

1. Этап. Хачапури с адыгейским сыром: Тесто раскатываем в тонкую лепешку, чуть присыпая мукой.

4 . Этап

На середину выложить натертые сыр и слив масло.

1. Этап. Хачапури с адыгейским сыром: На середину выложить натертые сыр и слив масло.

5 . Этап

Собрать края лепешки к центру, склеивая их. Лепешку перевернуть и тонко раскатать. Смешать желток и молоко. Нашу лепешку выложить на противень или форму, смазанную маслом. Наколоть вилкой по всей поверхности и смазать смесью желтка с молоком.

1. Этап. Хачапури с адыгейским сыром: Собрать края лепешки к центру, склеивая их. Лепешку перевернуть и тонко раскатать. Смешать желток и молоко. Нашу лепешку выложить на противень или форму, смазанную маслом. Наколоть вилкой по всей поверхности и смазать смесью желтка с молоком.

6 . Этап

Выпекать при 180 градусах 20 мин. Готовый хачапури еще горячим обильно смазать слив маслом.

1. Этап. Хачапури с адыгейским сыром: Выпекать при 180 градусах 20 мин. Готовый хачапури еще горячим обильно смазать слив маслом.

7 . Этап

Дать чуть остыть. (вкусно и теплым и холодным)

1. Этап. Хачапури с адыгейским сыром: Дать чуть остыть. (вкусно и теплым и холодным)

8 . Этап

Приятного аппетита!

1. Этап. Хачапури с адыгейским сыром: Приятного аппетита!
Хачапури с адыгейским сыром
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
10
Креветки в сметанном соусе
Креветки в сметанном соусе
Креветки достаньте из морозильной камеры, дайте им пос...
Эскалоп с грибами
Эскалоп с грибами
Подготовьте ингредиенты. Мясо нарежьте круглыми ломтик...
Весенняя закуска из редиса и творога
Весенняя закуска из редиса и творога
Крупный редис нужно помыть, удалить хвостики (я остави...
Ребрышки по-польски
Ребрышки по-польски
Продукты, которые нам понадобятся Промытые ребрышки кл...
Кета сухого посола
Кета сухого посола
Из кеты сделать филе Смешать 3 части соли, 2 части сах...
Хинкали
Хинкали
Первым делом в миску отправляем воду, соль, подсолнечн...
Шведский пирог с лесными ягодами
Шведский пирог с лесными ягодами
Мягкое масло взбить с сахарной пудрой и яйцом. Муку см...
Слойки с адыгейским сыром быстрого приготовления
Слойки с адыгейским сыром быстрого приготовления
Продукты для приготовления. Тесто размораживаем. Сыр н...
Универсальный соус Русский
Универсальный соус Русский
1. Очистить репчатый лук и морковь. Мелко порезать лук...
Салат из фасоли с апельсиновой заправкой
Салат из фасоли с апельсиновой заправкой
Для приготовления этого салата вполне подойдет и консе...
Сибас с мятно-соевым соусом
Сибас с мятно-соевым соусом
Листики мяты положите в ступку, добавьте соль, разотри...
Творожная запеканка в сметанном желе
Творожная запеканка в сметанном желе
Делаем тесто. Всыпать в миску муку, перемешать с солью...