Салат из редиски Острый

1 . Этап

Это все продукты, которые нам необходимы (забыла положить соевый соус).

2 . Этап

Редиску разрезаем пополам, а дальше режем пластинками. Слегка присаливаем и хорошо перемешиваем. Оставляем минут на 20, чтобы выделился сок.

3 . Этап

В это время Мелко рубим чеснок и зелень.

4 . Этап

Сливаем с редиски весь выделившийся сок и выкладываем на нее кучкой сахар, соль, перец, рубленный чеснок, наливаем уксус и соевый соус. Масло разогреваем на сковороде до первого дымка и поливаем нашу горочку. Как мне нравится запах, который заполняет в это время кухню. Добавляем петрушку, перемешиваем и ставим под прес на пару часов в холодильник. (Забыла сфотографировать этот момент).

5 . Этап

Достаем, еще раз перемещиваем, перекладываем в красивый салатник и угощаемся.