Ингредиенты для - Конвертики из лаваша с индейкой и сыром
Как вкусно приготовить - Конвертики из лаваша с индейкой и сыром
1 . Этап
Для приготовления можно брать любое филе индейки, я предпочитаю - бедро. Перекручиваем на мясорубке филе бедра с зелёным и репчатым луком и петрушкой.
2 . Этап
Кладём в фарш соль и смесь перцев и хорошо перемешиваем.
3 . Этап
Обжариваем фарш на растительном масле до готовности на среднем огне.
4 . Этап
Эту закуску рекомендую приготовить дома, а на пикнике подогреть на решётке мангала. Берём лаваш, у меня пшеничный ролл. Мне он больше нравится, не такой сухой.
5 . Этап
Режем ролл на полоски по ширине, соизмеримые с пластиной сыра, который будем заворачивать. Удобно резать ножницами. На каждый конвертик нам понадобится по 2 полоски. У меня полоски 8х27 см.
6 . Этап
Кладём полоски "крестом" друг на друга.
7 . Этап
На середину кладём 2 ложки слегка остывшего фарша.
8 . Этап
На фарш для сочности кладём 2-3 тонких кружка помидора.
9 . Этап
Далее кладём пластинку сыра.
10 . Этап
Заворачиваем плотно наверх сначала нижние концы полоски.
11 . Этап
А потом верхние. Делаем плотно, чтобы конверт не развалился. В таком виде привозим конвертик на пикник и запекаем на решётке мангала на прогоревших углях.
12 . Этап
Я запекла дома на сковороде-гриль. Сковороду можно смазать маслом, а можно и на сухой. Кладём конверт "швом" вниз на горячую сковороду.
13 . Этап
Запекаем конвертик с обеих сторон до красивых полосочек, по 1-2 минуты с каждой стороны.
14 . Этап
Подаём закуску сразу горячей. Приятного аппетита!!!