Бабушкины блины

1. Этап

Так... для начала берём 750 мл молока (остальное нам пригодится позже), подогреваем его чуть-чуть... Для теста лучше взять большую кастрюлю (тесто хорошо поднимается!)

2. Этап

Это все сыпучие ингредиенты, что нам понадобятся...

3. Этап

В тёплое молоко добавляем: соль, сахар, манку и дрожжи... всё хорошенечко взбить.

4. Этап

Затем добавляем муку, вымешиваем так, чтобы не было комочков. Должно получиться густое тесто, даже гуще, чем на оладьи! Накрываем его полотенцем и ставим в тёплое место, чтобы тесто подошло.

5. Этап

Тесто должно увеличиться в объёме примерно в 3 раза...

6. Этап

Далее берём яйца, взбиваем их...

7. Этап

И вливаем всё в тесто...

8. Этап

Теперь нужно всё хорошенечко вымесить до однородной массы...

9. Этап

Затем вливаем в тесто растительное масло...

10. Этап

И снова хорошенечко всё вымешиваем...

11. Этап

Вскипятить оставшееся молоко и моментально вылить его в тесто (заварить).

12. Этап

Ещё раз, как следует, всё перемешать и, накрыв полотенцем, оставить на 30 минут.

13. Этап

За это время тесто успеет ещё раз хорошенько подняться.

14. Этап

Ну, и теперь, наконец-то... приступаем к выпечке! Жарим на среднем огне, смазывая каждый раз сковородку растительным маслом!

15. Этап

Долго, конечно, приходится возиться с тестом... но зато блинчики получаются обалденно вкусные!

16. Этап

Кушать можно с чем угодно: с маслом, с вареньем, со сгущёнкой, со сметаной... кому что больше нравится...!

17. Этап

Блинчики получаются очень сытными!!!

18. Этап

Приятного вам чаепития!!!