Бабушкины блины

1 . Этап

Так... для начала берём 750 мл молока (остальное нам пригодится позже), подогреваем его чуть-чуть... Для теста лучше взять большую кастрюлю (тесто хорошо поднимается!)

2 . Этап

Это все сыпучие ингредиенты, что нам понадобятся...

3 . Этап

В тёплое молоко добавляем: соль, сахар, манку и дрожжи... всё хорошенечко взбить.

4 . Этап

Затем добавляем муку, вымешиваем так, чтобы не было комочков. Должно получиться густое тесто, даже гуще, чем на оладьи! Накрываем его полотенцем и ставим в тёплое место, чтобы тесто подошло.

5 . Этап

Тесто должно увеличиться в объёме примерно в 3 раза...

6 . Этап

Далее берём яйца, взбиваем их...

7 . Этап

И вливаем всё в тесто...

8 . Этап

Теперь нужно всё хорошенечко вымесить до однородной массы...

9 . Этап

Затем вливаем в тесто растительное масло...

10 . Этап

И снова хорошенечко всё вымешиваем...

11 . Этап

Вскипятить оставшееся молоко и моментально вылить его в тесто (заварить).

12 . Этап

Ещё раз, как следует, всё перемешать и, накрыв полотенцем, оставить на 30 минут.

13 . Этап

За это время тесто успеет ещё раз хорошенько подняться.

14 . Этап

Ну, и теперь, наконец-то... приступаем к выпечке! Жарим на среднем огне, смазывая каждый раз сковородку растительным маслом!

15 . Этап

Долго, конечно, приходится возиться с тестом... но зато блинчики получаются обалденно вкусные!

16 . Этап

Кушать можно с чем угодно: с маслом, с вареньем, со сгущёнкой, со сметаной... кому что больше нравится...!

17 . Этап

Блинчики получаются очень сытными!!!

18 . Этап

Приятного вам чаепития!!!