Name: Рыбно-овощные цветы
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Рыбное филе - 6 шт; Баклажан - 0,5 шт; Кабачок - 0,5 шт; Болгарский перец - 0,5 шт; Соевый соус - 3 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Майонез - 100 г; Укроп - 1 пуч.; Огурец - 3 шт

Ингредиенты для - Рыбно-овощные цветы

1. Рыбное филе 6 шт

2. Баклажан 0,5 шт

3. Кабачок 0,5 шт

4. Болгарский перец 0,5 шт

5. Соевый соус 3 ст. л.

6. Масло растительное 2 ст. л.

7. Лимонный сок 2 ст. л.

8. Соль 2 ст. л.

9. Майонез 100 г

10. Укроп 1 пуч.

11. Огурец 3 шт

Как вкусно приготовить - Рыбно-овощные цветы

1 . Этап

Ингредиенты

2 . Этап

Кабачок и баклажан режем тоненькими кружочками (у меня по 12 шт каждого), перец небольшими кусочками-12 шт

3 . Этап

В миску выливаем соевый соус ТМ"Kikkoman",

1. Этап. Рыбно-овощные цветы: В миску выливаем соевый соус ТМ

4 . Этап

Раст. масло-перемешиваем

5 . Этап

В этот маринад добавляем нарезанные овощи, перемешиваем и оставляем на 15 минут

6 . Этап

Рыбное филе посыпаем пряной солью для рыбы, поливаем лимонным соком и оставляем тоже на 15 минут

7 . Этап

Включаем духовку на 180 градусов. На замаринованную рыбу (от широкого к узкому)кладём замаринованные овощи, чередуя их-кабачок, баклажан, перец-и так 2 раза. Овощи кладём так, чтобы они как-бы свисали с филе

1. Этап. Рыбно-овощные цветы: Включаем духовку на 180 градусов. На замаринованную рыбу (от широкого к узкому)кладём замаринованные овощи, чередуя их-кабачок, баклажан, перец-и так 2 раза. Овощи кладём так, чтобы они как-бы свисали с филе

8 . Этап

Сворачиваем рулетом (от широкого к узкому)и закрепляем зубочисткой.

9 . Этап

Форму для запекания смазываем раст. маслом и ставим наши рулеты-цветы, если надо-расправляем овощи

10 . Этап

Ставим в духовку на 30 минут. Готовим, по желанию, соус. В майонез добавляем мелко нарезанный укроп, натёртый на крупной тёрке маринованный огурец -перемешиваем и убираем в холодильник до подачи на стол