Name: Томатный мультиовощной суп
Yield: 1
Ingredients: Бульон -; Помидор -; Томатная паста - 1 ст. л.; Морковь - 90 г; Сельдерей корневой - 60 г; Черешковый сельдерей - 2 шт; Капуста китайская - 200 г; Болгарский перец - 1,5 шт; Горошек зеленый - 100 г; Кукуруза - 200 г; Картофель - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Зелень - 3 зуб.; Лук зеленый - 3 зуб.; Мясо - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Томатный мультиовощной суп

1. Бульон -

2. Помидор -

3. Томатная паста - 1 ст. л.

4. Морковь - 90 г

5. Сельдерей корневой - 60 г

6. Черешковый сельдерей - 2 шт

7. Капуста китайская - 200 г

8. Болгарский перец - 1,5 шт

9. Горошек зеленый - 100 г

10. Кукуруза - 200 г

11. Картофель - 200 г

12. Лук репчатый - 1 шт

13. Чеснок - 3 зуб.

14. Зелень - 3 зуб.

15. Лук зеленый - 3 зуб.

16. Мясо - 200 г

Как вкусно приготовить - Томатный мультиовощной суп

1. Этап

Сварить овощной или куриный (для непостного варианта) бульон.

2. Этап

Процедить.

3. Этап

Овощи вымыть, обсушить и очистить. Морковь, лук и корневой сельдерей нашинковать тонкой соломкой. Капусту тонко нашинковать, болгарский перец нарезать ромбиками, черешки сельдерея - наискосок тонкими ломтиками.

1. Этап. Томатный мультиовощной суп: Овощи вымыть, обсушить и очистить. Морковь, лук и корневой сельдерей нашинковать тонкой соломкой. Капусту тонко нашинковать, болгарский перец нарезать ромбиками, черешки сельдерея - наискосок тонкими ломтиками.

4. Этап

Картофель нарезать брусочками. Вот такие томаты и кукурузу я использовала.

5. Этап

Морковь и корневой сельдерей спассеровать на растительном масле до мягкости.

6. Этап

В кипящий бульон опустить картофель и снова довести до кипения, варить на маленьком огне 5 минут.

7. Этап

Всыпать горошек и кукурузу (не размораживая), добавить зажарку, черешковый сельдерей и болгарский перец, снова довести до кипения и варить 5 минут.

1. Этап. Томатный мультиовощной суп: Всыпать горошек и кукурузу (не размораживая), добавить зажарку, черешковый сельдерей и болгарский перец, снова довести до кипения и варить 5 минут.

8. Этап

Мясо нарезать соломкой. Добавить капусту, мясо (для непостного варианта), томаты из упаковки (если свежие, то натереть их на терке, удалив при этом кожицу) и томат-пасту, посолить и поперчить по вкусу и варить до готовности овощей.