Name: Запеченный перец в быстром маринаде
Yield: 1
Ingredients: Болгарский перец - 2 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Петрушка - 1 пуч.; Укроп - 1 пуч.; Душица - 1/2 ч. л.; Перец чили - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Приправа - 1 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.

Ингредиенты для - Запеченный перец в быстром маринаде

1. Для блюда Болгарский перец 2 шт

2. Для маринада Масло оливковое 2 ст. л.

3. Для маринада Лимонный сок 2 ст. л.

4. Для маринада Петрушка 1 пуч.

5. Для маринада Укроп 1 пуч.

6. Для маринада Душица 1/2 ч. л.

7. Для маринада Перец чили по вкусу

8. Для маринада Соль по вкусу

9. Для маринада Перец черный по вкусу

10. Для маринада Приправа 1 ст. л.

11. Для маринада Чеснок 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Запеченный перец в быстром маринаде

1 . Этап

Для приготовления блюда я взяла два болгарских перца - красного и оранжевого цветов. Разжечь угли в мангале. Уложите перцы на противень-гриль "Forester". Готовьте их до появления основательных подпалин, время от времени поворачивая.

2 . Этап

Когда перцы потемнеют со всех сторон, переложите их в миску и накройте пленкой, оставьте на 10 минут.

3 . Этап

После чего перцы нужно очистить от кожицы и семян и разрезать на несколько крупных частей.

4 . Этап

Запеченные перцы и сами по себе – отличная закуска. Но я решила сделать перцы еще лучше, слегка замариновав их. Для маринада: соедините мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанные укроп и петрушку, добавьте немного сушеного орегано, черного молотого перца и сушеного перца чили (легкая острота запеченным перцам совсем не повредит), приправу для овощей и грибов "Forester", посолите, влейте оливковое масло и сок лимона и все хорошо перемешайте.

1. Этап. Запеченный перец в быстром маринаде: Запеченные перцы и сами по себе – отличная закуска. Но я решила сделать перцы еще лучше, слегка замариновав их. Для маринада: соедините мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанные укроп и петрушку, добавьте немного сушеного орегано, черного молотого перца и сушеного перца чили (легкая острота запеченным перцам совсем не повредит), приправу для овощей и грибов

5 . Этап

Залейте маринадом перцы так, чтобы они были покрыты им со всех сторон, и оставьте мариноваться.

6 . Этап

Маринованные перцы можно есть уже через полчаса, а через 3 часа они будут еще вкуснее. (Если вы приготовили больше перцев, чем можете съесть, их можно хранить в холодильнике прямо в маринаде и есть как самостоятельную закуску). Приятного аппетита!