Name: Запеченный перец в быстром маринаде
Yield: 1
Ingredients: Болгарский перец - 2 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Петрушка - 1 пуч.; Укроп - 1 пуч.; Душица - 1/2 ч. л.; Перец чили - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Приправа - 1 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченный перец в быстром маринаде

Для блюда

1. Болгарский перец 2 шт

Для маринада

1. Масло оливковое 2 ст. л.

2. Лимонный сок 2 ст. л.

3. Петрушка 1 пуч.

4. Укроп 1 пуч.

5. Душица 1/2 ч. л.

6. Перец чили по вкусу

7. Соль по вкусу

8. Перец черный по вкусу

9. Приправа 1 ст. л.

10. Чеснок 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Запеченный перец в быстром маринаде

1. Этап

Для приготовления блюда я взяла два болгарских перца - красного и оранжевого цветов. Разжечь угли в мангале. Уложите перцы на противень-гриль "Forester". Готовьте их до появления основательных подпалин, время от времени поворачивая.

2. Этап

Когда перцы потемнеют со всех сторон, переложите их в миску и накройте пленкой, оставьте на 10 минут.

3. Этап

После чего перцы нужно очистить от кожицы и семян и разрезать на несколько крупных частей.

4. Этап

Запеченные перцы и сами по себе – отличная закуска. Но я решила сделать перцы еще лучше, слегка замариновав их. Для маринада: соедините мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанные укроп и петрушку, добавьте немного сушеного орегано, черного молотого перца и сушеного перца чили (легкая острота запеченным перцам совсем не повредит), приправу для овощей и грибов "Forester", посолите, влейте оливковое масло и сок лимона и все хорошо перемешайте.

1. Этап. Запеченный перец в быстром маринаде: Запеченные перцы и сами по себе – отличная закуска. Но я решила сделать перцы еще лучше, слегка замариновав их. Для маринада: соедините мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанные укроп и петрушку, добавьте немного сушеного орегано, черного молотого перца и сушеного перца чили (легкая острота запеченным перцам совсем не повредит), приправу для овощей и грибов

5. Этап

Залейте маринадом перцы так, чтобы они были покрыты им со всех сторон, и оставьте мариноваться.

6. Этап

Маринованные перцы можно есть уже через полчаса, а через 3 часа они будут еще вкуснее. (Если вы приготовили больше перцев, чем можете съесть, их можно хранить в холодильнике прямо в маринаде и есть как самостоятельную закуску). Приятного аппетита!