Пирог с повидлом и орехами

1 . Этап

В миске соединить яйца (2 шт) с сахаром (100 гр), солью и взбить до растворения кристаллов сахара. 3атем добавить растопленный маргарин, сметану, ванилин и еще раз взбить.

2 . Этап

В яичную массу добавить муку, смешанную с содой и замесить тесто. Поставить тесто в холод на 10 минут.

3 . Этап

Охлажденное тесто разделить на 4 куска и подкатать их в шарики.

4 . Этап

Раскатать тестовые шарики в виде лепешек и выложить один на противень (или в форму). Края лепешки должны выходить а края противня. Смазать лепешку 1\3 частью повидла.

5 . Этап

Накрыть второй лепешкой, которую также смазать повидлом. После чего накрыть третей лепешкой, смазать оставшимся повидлом и накрыть последней - четвертой лепешкой. Края пирога соединить и защипать. Поверхность смазать желтком.

6 . Этап

Арахис обжарить на сухой сковороде, немного измельчить при помощью скалки, добавить к нему сахар и перемешать.

7 . Этап

Посыпать поверхность пирога орехами с сахаром. Выпекать при t 170-180 С в течение 40 минут.

8 . Этап

Готовый пирог охладить, выложить на блюдо. Всё. Готово.

9 . Этап

Приятного чаепития!!!