Name: Кофейный кекс
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Маргарин - 150 г; Сахар - 150 г; Какао-порошок - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Натуральный кофе - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 300 г; Вода - 0.5 стак.; Масло растительное - 0.5 стак.; Шоколад молочный - 45 г

Ингредиенты для - Кофейный кекс

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Маргарин 150 г

3. Сахар 150 г

4. Какао-порошок 1 ч. л.

5. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

6. Натуральный кофе 1 ст. л.

7. Мука пшеничная 300 г

8. Вода 0.5 стак.

9. Масло растительное 0.5 стак.

10. Шоколад молочный 45 г

Как вкусно приготовить - Кофейный кекс

1 . Этап

Ингредиенты для кекса.

2 . Этап

Маргарин нарезать кусочками, сложить в удобную мисочку. Растопить в СВЧ (мне понадобилось 3 минуты на мощности 100 ватт) или на водяной бане до размягчения, но не до полностью жидкого состояния.

1. Этап. Кофейный кекс: Маргарин нарезать кусочками, сложить в удобную мисочку. Растопить в СВЧ (мне понадобилось 3 минуты на мощности 100 ватт) или на водяной бане до размягчения, но не до полностью жидкого состояния.

3 . Этап

Пока маргарин размягчается, подготовим следующие составляющие кекса. В чашку кладем кофе и заливаем его кипятком. Оставляем минут на 15 настояться.

1. Этап. Кофейный кекс: Пока маргарин размягчается, подготовим следующие составляющие кекса. В чашку кладем кофе и заливаем его кипятком. Оставляем минут на 15 настояться.

4 . Этап

В отдельную миску просеиваем муку и смешиваем её с разрыхлителем.

5 . Этап

Маргарин размягчился, перекладываем его в миску, в которой будем делать тесто. Добавляем сахар. Миксером взбиваем до растворения сахара.

1. Этап. Кофейный кекс: Маргарин размягчился, перекладываем его в миску, в которой будем делать тесто. Добавляем сахар. Миксером взбиваем до растворения сахара.

6 . Этап

Добавляем яйца. Взбиваем яично-маргариновую смесь 5 минут до увеличения массы вдвое.

7 . Этап

Всыпаем половину нашей мучной смеси. Хорошо перемешиваем.

8 . Этап

Добавляем какао. Снова перемешиваем.

9 . Этап

Вливаем настоявшийся кофе, не процеживая его! Снова перемешиваем до однородного состояния.

10 . Этап

Постепенно вводим оставшуюся мучную смесь. Количество муки регулируйте по ходу замешивания. Тесто должно получиться не жидким, не стекать с лопатки, но и очень крутым быть не должно.

1. Этап. Кофейный кекс: Постепенно вводим оставшуюся мучную смесь. Количество муки регулируйте по ходу замешивания. Тесто должно получиться не жидким, не стекать с лопатки, но и очень крутым быть не должно.

11 . Этап

Форму для кекса смазываем растительным маслом. Аккуратно наполняем её тестом. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.