Постная дрожжевая лепёшка
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Постная дрожжевая лепёшка

Тесто
1. Мука 1 ст.
2. Сахар 5 ч. л.
3. Соль 5 ч. л.
4. Дрожжи сухие 5 ч. л.
5. Вода 100 мл.
6. Масло растительное 1 ст. л.
Дополнительно
1. Томаты вяленые 6 шт.
2. Масло растительное 1 ст. л.
3. Тыквенные семечки 5 ст. л.
4. Базилик 25 ч. л.
5. Розмарин 25 ч. л.

Как вкусно приготовить - Постная дрожжевая лепёшка

1. Этап

Делаем тесто. Муку просеиваем и добавляем к ней соль, сахар, дрожжи. Соединяем.

1. Этап. Постная дрожжевая лепёшка: Делаем тесто. Муку просеиваем и добавляем к ней соль, сахар, дрожжи. Соединяем.

2. Этап

Наливаем тёплую воду и масло подсолнечное не рафинированное. С ним лепёшка будет ярче и вкусней, чем с рафинированным маслом. Силиконовой лопаточкой замешиваем тесто и затем работаем руками. Тесто очень податливо, к рукам не пристаёт. Скатываем тесто в шар и помещаем в эмалированную посуду или посуду, смазанную маслом. Ставим в тёплое место на 30-40 минут. Вяленные томаты у меня были в пакетике, сухие. Я их порезала помельче и залила подсолнечным маслом, опять же не рафинированным.

1. Этап. Постная дрожжевая лепёшка: Наливаем тёплую воду и масло подсолнечное не рафинированное. С ним лепёшка будет ярче и вкусней, чем с рафинированным маслом. Силиконовой лопаточкой замешиваем тесто и затем работаем руками. Тесто очень податливо, к рукам не пристаёт. Скатываем тесто в шар и помещаем в эмалированную посуду или посуду, смазанную маслом. Ставим в тёплое место на 30-40 минут. Вяленные томаты у меня были в пакетике, сухие. Я их порезала помельче и залила подсолнечным маслом, опять же не рафинированным.

3. Этап

Тесто увеличилось в размере. Обминаем его и формируем из него лепёшку, прямо руками. Можно использовать скалку.

1. Этап. Постная дрожжевая лепёшка: Тесто увеличилось в размере. Обминаем его и формируем из него лепёшку, прямо руками. Можно использовать скалку.

4. Этап

Выкладываем на противень. Я использую антипригарную форму. Диаметр лепёшки примерно 20-22 см. Обмазываем верх кисточкой с подсолнечным маслом не рафинированным. Как я уже говорила, у лепёшки цвет будет ярче! Для лепёшки в принципе и всё. Иногда её я посыпаю сухой петрушкой и укропом, иногда-орегано, иногда тмином.

1. Этап. Постная дрожжевая лепёшка: Выкладываем на противень. Я использую антипригарную форму. Диаметр лепёшки примерно 20-22 см. Обмазываем верх кисточкой с подсолнечным маслом не рафинированным. Как я уже говорила, у лепёшки цвет будет ярче! Для лепёшки в принципе и всё. Иногда её я посыпаю сухой петрушкой и укропом, иногда-орегано, иногда тмином.

5. Этап

Сегодня я на неё уложу вяленые помидоры, семечки, посыплю базиликом и розмарином сухими-такой праздничный вариант. Ставлю в разогретую духовку до т-180-200 С на 15 минут.

1. Этап. Постная дрожжевая лепёшка: Сегодня я на неё уложу вяленые помидоры, семечки, посыплю базиликом и розмарином сухими-такой праздничный вариант. Ставлю в разогретую духовку до т-180-200 С на 15 минут.

6. Этап

Готова!

1. Этап. Постная дрожжевая лепёшка: Готова!

7. Этап

Покрасила яйца жидкими красителями ТМ Dr. Oetker. Оказывается, что эта торговая марка ещё и их выпускает. С удовольствием попробовала. Подаём.

1. Этап. Постная дрожжевая лепёшка: Покрасила яйца жидкими красителями ТМ Dr. Oetker. Оказывается, что эта торговая марка ещё и их выпускает. С удовольствием попробовала. Подаём.

8. Этап

Разлом лепёшки.

1. Этап. Постная дрожжевая лепёшка: Разлом лепёшки.