Суп Детский

1 . Разогреть духовку до 180 градусов. Муку смешать с какао и ванилином. Белки взбить до устойчивых пиков, затем постепенно добавлять сахар, постоянно взбивая. Получится крем – безе.

2 . В сыпучую смесь добавить разрыхлитель, сливочное масло, средней мягкости, растереть. Теперь надо добавить белки, взбитые с сахаром, осторожно перемешать ложкой, способом - сверху вниз.

3 . Противень застелить бумагой для выпечки. Тесто переложить в кондитерский мешок с насадкой с крупным отверстием и выдавить ракушки на противень. Можно выложить тесто чайной ложкой. Поставить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов 6-7 минут. Не больше! Выключить духовку, не вынимая печенье остудить с приоткрытой дверцей.

4 . Вот фото поближе – такие ракушечки у меня получились. Можно сделать печенки в виде капелек, вообщем – на что хватит вашей фантазии! Чем тоньше будет слой печенья, тем хрустящее они будут.

5 . А вот и разрезик!

6 . В этом рецепте мы используем только белки, а в рецепте печенья "Шоколадные подушечки" только желтки. Безотходное производство!

1 . Нарезать куриное филе на порционные кусочки, отбить, посолить, поперчить по вкусу, смазать немного оливковым маслом. Сложить мясо и оставить в сторонку, пока будем готовить начинку.

2 . Нарезаем головку лука и несколько долек чеснока. На сковородку со сливочным маслом выкладываем лук и чеснок и обжариваем до мягкости. Затем к луку добавляем нарезанный болгарский перец и шпинат (свежий или размороженный). Томим на медленном огне минут 5.

3 . Выклыдываем начинку в миску и остужаем. Добавляем натертый сыр и еще раз перемешиваем. На каждый кусочек мяса выкладываем по ложке начинки, заворачиваем мясо в рулетики и скалываем их зубочистками.

4 . 2 головки лука нарезаем полукольцами, 2 морковки режем кружочками. На сковородку с оливковым маслом выкладываем лук, немного обжариваем, затем добавляем нарезанную морковь и тушим до мягкости. Готовый лук с морковью выкладываем на дно формы, в которой будем выпекать рулетики.

5 . На сковородке с оливковым маслом обжариваем немного порезанный чеснок (для запаха), вынимаем чеснок и туда же поочередно выкладываем рулетики и обжариваем до корочки со всех сторон. Затем немного остужаем рулетики, чтобы можно было вынуть все зубочистки.

6 . Для соуса, соединяем вместе сливки и томатный сок (помидоры измельченные в блендере), солим и перчим по вкусу. В форму с луком и морковью выкладываем рулетики и сверху заливаем полученным соусом. В разогретую духовку до 180°C ставим форму и запекаем минут 35-40. По истечении времени, выключаем духовку и оставляем форму в духовке еще минут на 20.

7 . Вынимаем форму из духовки и подаем с любимым гарниром, салатом, чего только ваша душа пожелает. Я подавала с пюре и малосольными огурчиками. Было очень вкусно. Приятного аппетита!

1 . Ручное приготовление. Смешиваем половину муки с дрожжами, сахаром и солью в большой миске. Масло растопить, молоко и воду подогреть чтобы были теплые, но не горячие. Вливаем жидкие ингредиенты в муку и при этом потихоньку размешиваем, замешивая тесто. Добавляем яйцо, вмешиваем его в получающееся тесто. Затем выкладываем тесто на стол подпыленный мукой и месим минут пять. Накрываем наше тесто чистым, сухим х/б или льняным кухонным полотенцем и даём постоять тесту минут 10. Следим чтобы на кухне не было сквозняков! В противном случае тесто НЕ ПОДНИМЕТСЯ!!! Приготовление в хлебопечке. Здесь всё просто. Все ингредиенты помещаем в чашу хлебопечки согласно инструкции. Выставляем режим "ТЕСТО" и через час всё готово. (Я выбрала этот способ).

2 . Подготовить противень. Застелить его пергаментной бумагой, смазать её растительным маслом. Тесто обмять, оторвать от него 4 одинаковых кусочка (чуть крупнее грецкого ореха) для лапок. Один кусочек меньшего размера для хвостика и кусочек большего размера, чем для лапок, для головы.

3 . Из большого куска теста формируем тело черепахи. Кусочки обминаем, формируем шарики, с одной стороны шарик слегка вытягиваем и делаем плоским, смазываем водичкой и подкладываем под тело черепахи (чтобы правильно расстоялись и не отвалились при выпечке). Так формируем голову и лапки. Для хвостика кусочек я делала овальным. Из изюма делаем глазки вдавив его на голове в нужном месте в тесто. Формируем черепашку на подготовленном противне.

4 . Накрываем черепашку полотенцем и даём постоять ещё 20 минут. Следим чтобы на кухне не было сквозняка! Нагреваем духовку до 180 *С.

5 . Черепашка поднялась? Делаем на теле острым лезвием надрезы вот такой формы - #. Формируем панцирь. Надрез должен быть не более 1 см.

6 . Сбрызнуть черепашку водичкой и посыпать кунжутом (если есть желание).

7 . Ставим черепашку в разогретую предварительно духовку и выпекаем до готовности.

8 . Испечённый хлеб охлаждаем на решётке.

9 . Вот такой интересный хлебушек получается :-)

10 . Приятного аппетита!

1 . Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости, затем добавьте нарезанные пластинками грибы и готовьте еще около 5-10 минут.

2 . Тем временем курицу разделите на части, хорошо промойте, залейте водой и поставьте вариться, добавьте также очищенный корень петрушки, лавровый лист и душистый перец. После закипания снимайте пену, варите около 30 минут после добавьте промытую гречневую крупу.

3 . Для клецок смешайте картофельное пюре с яйцом, мукой, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте до однородности.

4 . В кастрюлю с помощью чайной ложки опускайте немного теста.

5 . Добавьте обжаренные овощи, рубленную зелень, соль и перец по вкусу. Варите еще около 5-10 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться несколько минут.

6 . Подавайте горячим.

7 . Приятного аппетита!!!

8 . Гречневый суп с картофельными клецками вкусный, сытный, ароматный и при этом довольно легкий. Готовить такой суп не сложно, мясо добавлять не обязательно, а грибы могут быть любыми. Время приготовление супа может увеличиваться в зависимости от вида курицы, ведь домашняя птица варится немного дольше. Клецки очень нежные и воздушные, такое блюдо обязательно должно понравится деткам.

9 . Картофель для клецок нужно очистить, отварить до готовности и сделать из него пюре. Охладите.

1 . Плоскую тарелку выстелить листьями зеленого салата и установить кольцо. Дальше выложить продукты слоями.

2 . Огурец и авокадо нарезать маленькими кубиками, добавить немного пекинской капусты и сливочный сыр, перемешать. Это будет первый слой.

3 . Рыбу нарезать небольшими кусочками и выложить вторым слоем.

4 . Болгарский перец нарезать тонкой соломкой и перемешать. Выложить третьим слоем и немного смазать майонезом. Можно посыпать этот слой зеленью укропа и петрушки.

5 . Четвертым слоем выложить белки, натертые на крупной терке, немного смазать майонезом.

6 . Пятый слой - твердый сыр, натертый на крупной терке, его не надо приминать, пусть будет пушистым.

1 . Здесь все необходимые нам продукты.

2 . Отделяем желтки от белков и соединяем желтки с сахаром и взбиваем венчиком.

3 . Добавляем к желткам с сахаром молоко и перемешиваем.

4 . Добавляем к жидкой смеси просеянную муку и все перемешиваем.

5 . Добавляем цедру и апельсиновый сок и снова все перемешиваем.

6 . Взбиваем белки в пену.

7 . Вводим в тесто белки и аккуратно перемешиваем.

8 . Жарим блины на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне с двух сторон. Если используется чугунная сковорода, то её необходимо смазывать жиром перед каждым новым блином.

9 . Когда блинчик схватится можно его переворачивать на другую сторону.

10 . Каждый блин смазываем сливочным маслом. Вот такие блины у меня получились.

11 . А теперь начиняем любой начинкой, которая вам больше нравится. Приятного аппетита.

1 . Ставим растапливать маргарин. Взбиваем яйца, сахар, добавляем растопленный охлажденный маргарин, сметану, разрыхлитель и муку

2 . Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем лопаткой

3 . Малину и вишню разморозили, отцедили, добавили 2 ст. л. крахмала, аккуратно перемешали

4 . Тесто выливаем в смазанную форму, сверху выкладываем ягоды и ставим в предварительно разогретую духовку - при 180*С 30-40 мин.

5 . Сразу скажу, что ягоды мороженые и все равно тяжелые, так что упадут на дно, но не страшно )) Вот что у нас получилось

6 . Сверху пирог можно украсить сахарной пудрой или лучше взбить 200 гр сметаны с 4 ст. л. сахарной пудры, или загуститель сливок взбить с 200 мл сливок 33% жирности. Я не успеваю этого сделать, так как мои любимые не дают остыть пирогу, и нанести крем, как все это съедается в один присест)))

7 . Приятного аппетита!

8 . Заходите к нам на чай...

9 . Доброго настроения и успехов в делах!

1 . Растапливаем сливочное масло с темным шоколадом на водяной бане. 2. Моем и вытираем лимон и апельсин. Натираем их цедру на мелкой терке.

2 . 3. Моем чернослив и просушиваем его бумажными полотенцами или салфетками. Можно оставить его просохнуть и при комнатной температуре. Покрошить его на небольшие кусочки. 4. Орехи крошим на небольшие фрагменты. 5. К шоколаду добавляем льняное масло (или оливковое холодного отжима). 6. Добавляем цедру, орехи, чернослив, сухое молоко и воздушную пшеницу. Примечание: сухое молоко добавляется для повышения содержания белка, чтобы конфеты были не только вкусными, но и сытными. Текстура конфет получится более гладкой без сухого молока. Воздушная пшеница добавляет не только объем, но и необычный вкус. Увеличенный объем позволяет съесть вроде бы большую конфету, а на самом деле - она частично полая. Диетической она конечно не станет, поэтому более 1 конфеты в день не ем. Они хорошо хранятся в холодильнике около недели (вариант без сухого молока). Важно использовать хорошо сушеный чернослив. Маленькие конфеты сформировать сложно так как воздушная пшеница достаточно объемная, а, если ее покрошить, то ее эффект воздушности пропадает. Если сложно найти воздушную пшеницу, то можно попробовать заменить ее на воздушный рис или кусочки слайсов.

3 . 7. Все хорошо перемешиваем и формируем конфеты в силиконовых или других формочках. Форму закрываем пищевой пленкой.

4 . 8. Охлаждаем в холодильнике около 1-1,5 часов. Приятного аппетита!

1 . Шинкуем капусту.

2 . Измельчаем лук.

3 . Трём на крупной тёрке морковь.

4 . Гречку перебираем, моем и слегка просушиваем.

5 . Далее готовим бульон, или подсоленный кипяток.

1 . Вареную теплую свеклу нарезать полудольками, лук- полукольцами, залить маринадом из грейпфрутового сока, 2ст. л. соевого соуса ТМ «Киккоман» и меда. Оставить мариноваться на 15 минут.

2 . Нарезать печенку крупными кусочками, добавить тертый имбирь, 1ст. л. ТМ «Киккоман» и оставить мариноваться на 10 минут.

3 . Обвалять печенку в крахмале и обжарить на масле до готовности.

4 . На тарелку выложить ломтики теплой свеклы, лук, салатный микс, горячую печенку, кусочки грейпфрута, полить маринадом оставшимся от маринования свеклы и посыпать кунжутом.

1 . Печенье размолоть в крошку. Сливочное масло растопить. Смешать с печеньем. Застелить форму по дну пергаментом. Равномерно распределить печенье по дну формы. Убрать в холодильник.

2 . Ставим топить на водяной бане 2ст. л. желатина. Творог, 200гр сметаны, ванилин, 5-6шт клубники и 100 мл молока взбиваем в блендере. Добавляем 3 ст. л ложки сахара и взбиваем еще раз ( я не очень люблю что бы было сладко, поэтому сахар добавляйте по желанию, больше/меньше).

3 . Достать форму из холодильника. Киви почистить, выложить на дно формы поверх печенья.

4 . Смешать основную творожно-сметанную массу с желатином. Хорошо перемешать и залить в форму. Убрать в холодильник.

5 . У меня были маленькие бананы, поэтому 3, думаю хватит и 2 больших. Нарезаем кружками. К тому времени как я дорезала бананы масса уже схватилась, и довольно нормально застыла. Поэтому поверх нее я выложила бананы. Если Ваши бананы начнут немного тонуть, не расстраивайтесь. Убрать в холодильник.

6 . Смешиваем оставшиеся 200 гр сметаны и 100 мл молока и 1ст. л. сахара. 0.5ст. л ложки желатина топим на водяной бане и смешиваем со сметаной. Хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

7 . Достаем форму и заливаем бананы. Отправляем в холодильник.

8 . Нарезаем клубнику на украшение. Достаем форму из холодильника и соответственно украшаем.

9 . Делаем желе согласно инструкции на упаковке и заливаем все в форму. Отправляем в холодильник на 2 часа. ( или до полного застывания желе, у меня примерно за 1.5 часа застыло)

10 . Приятного аппетита. Для украшения использовала зеленую кокосовую стружку.

1 . Яйца взбиваем с сахаром и солью. Добавляем кефир, гашеную соду.

2 . Бананы растираем и тоже добавляем в тесто.

3 . Затем всыпаем просеянную муку, тесто должно получиться немного гуще, чем на обычные оладьи.

4 . Выпекаем банановые оладьи на среднем огне, предварительно смазав сковороду растительным маслом «Олейна хрустящая корочка».

5 . Готовые оладьи подаём с таким соусом: банан растираем со сметаной и добавляем жидкий мед, тщательно перемешиваем.