Быстрая запеканка (проще простого)

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель отварите в кожуре до готовности (около 25 мин.). Грудки индейки отварите в подсоленной воде 20-25

2 . Этап

Грудки порежьте мелким кубиком.

3 . Этап

Кубиком такого же размера порежьте картофель, который предварительно очистите.

4 . Этап

Обжарьте картофель вместе с грудкой на сковороде до легкой румяной корочки. Это придаст запеканке дополнительной хрусткости.

5 . Этап

Яйца взбейте, добавьте майонез или сметану, всыпьте перец или другие специи и хорошенько перемешайте.

6 . Этап

Выложите обжаренный картофель и индейку в жаропрочную форму для запекания.

7 . Этап

Залейте все яично-майонезной смесью и отправьте в духовку на 20 – 30 минут (температура — 180 градусов). Как только яйцо запечется и образуется красивая румяная корочка, запеканка готова. Выньте ее из духовки и дайте немного остыть.

8 . Этап

Простая запеканка из картофеля и мяса готова. Кушайте с удовольствием!