Салат из брокколи с курицей

1. Этап

1. Для начала нам нужно отварить куриную грудку. На этой уйдет 30 минут вашего времени. Варите ее в подсоленной воде со специями по вкусу.

2. Этап

2. Пока наша грудка будет остывать, следует отварить брокколи.

3. Этап

3. Также отвариваем брокколи в подсоленной воде до готовности. Желательно не переварить соцветия, особенно это касается замороженной капусты.

4. Этап

4. Пока остывают грудка и брокколи, нарезаем грибы. Я брала вешенки, но можно взять и шампиньоны.

5. Этап

5. Обжариваем их до готовности на растительном масле.

6. Этап

6. Теперь нарезаем все оставшиеся ингредиенты. Грудку режем небольшими кубиками.

7. Этап

7. Брокколи нарезаем на 4-6 частей.

8. Этап

8. Измельчаем соленые огурцы.

9. Этап

9. Добавляем специи для салата, консервированную фасоль и майонез. Перемешиваем салат, даем ему немного постоять в холодильнике.

10. Этап

1. Салат из брокколи с курицей подается в холодном виде с зеленью (по вкусу).