Салат из брокколи с курицей

1 . Этап

1. Для начала нам нужно отварить куриную грудку. На этой уйдет 30 минут вашего времени. Варите ее в подсоленной воде со специями по вкусу.

2 . Этап

2. Пока наша грудка будет остывать, следует отварить брокколи.

3 . Этап

3. Также отвариваем брокколи в подсоленной воде до готовности. Желательно не переварить соцветия, особенно это касается замороженной капусты.

4 . Этап

4. Пока остывают грудка и брокколи, нарезаем грибы. Я брала вешенки, но можно взять и шампиньоны.

5 . Этап

5. Обжариваем их до готовности на растительном масле.

6 . Этап

6. Теперь нарезаем все оставшиеся ингредиенты. Грудку режем небольшими кубиками.

7 . Этап

7. Брокколи нарезаем на 4-6 частей.

8 . Этап

8. Измельчаем соленые огурцы.

9 . Этап

9. Добавляем специи для салата, консервированную фасоль и майонез. Перемешиваем салат, даем ему немного постоять в холодильнике.

10 . Этап

1. Салат из брокколи с курицей подается в холодном виде с зеленью (по вкусу).