Name: Закуска из огурца, фаршированного чечевицей
Yield: 2
Ingredients: Огурец - 1 шт; Чечевица - 1,5 ст. л.; Майонез - 1 ч. л.; Горчица - 1 ч. л.; Арахис - 1 ч. л.; Укроп - по вкусу; Краситель пищевой - по вкусу

Ингредиенты для - Закуска из огурца, фаршированного чечевицей

1. Огурец 1 шт

2. Чечевица 1,5 ст. л.

3. Майонез 1 ч. л.

4. Горчица 1 ч. л.

5. Арахис 1 ч. л.

6. Укроп по вкусу

7. Краситель пищевой по вкусу

Как вкусно приготовить - Закуска из огурца, фаршированного чечевицей

1 . Этап

Чечевицу отвариваем, согласно инструкции на упаковке - 10 минут;

2 . Этап

В готовую чечевицу добавить майонез и горчицу;

3 . Этап

Пюрировать до однородности;

4 . Этап

Чечевица изменила свой красивый цвет и стала невзрачной... но мы ведь готовим для новогоднего стола Огненной Обезьяны и поэтому вернем ей цвет и яркости, добавив капельку оранжевого пищевого красителя и хорошо перемешиваем;

1. Этап. Закуска из огурца, фаршированного чечевицей: Чечевица изменила свой красивый цвет и стала невзрачной... но мы ведь готовим для новогоднего стола Огненной Обезьяны и поэтому вернем ей цвет и яркости, добавив капельку оранжевого пищевого красителя и хорошо перемешиваем;

5 . Этап

Переложим начинку в кондитерский мешочек и уберем в холодильник на 30 минут;

6 . Этап

Тем временем огурец помыть и очистить от кожуры, уставив небольшие полоски;

7 . Этап

Порезать огурец на части и ложкой вынуть сердцевину, оставив тоненькое донышко;

8 . Этап

С помощью кондитерской насадки, фаршируем огурцы;

9 . Этап

Украсить веточками укропа и посыпать орехами, визуально придав некоторую схожесть лесной хвоей; Лучше огурцы фаршировать непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не успели дать лишнего сока и можно подавать к столу!