Ингредиенты для - Скороспелый пирог Рыбка
Как вкусно приготовить - Скороспелый пирог Рыбка
1 . Этап
Ставим варить яйца на начинку и параллельно делаем саму начинку... открываем банку с консервами, перекладываем кусочки рыбки в тарелочку, выбираем вилкой косточки (косточки выбрасываем, мне с ними не нравится) и перетираем вилкой, вместе с жидкостью, которая была в банке.
2 . Этап
Красный лук очищаем, мелко режем и обжариваем на масле.
3 . Этап
Свежий укроп, моем, мелко режем.
4 . Этап
Готовые яйца, очищаем от скорлупы, режем, я воспользовалась яйцерезкой.
5 . Этап
Все компоненты начинки соединяем и перемешиваем, не солим!
6 . Этап
Теперь, когда начинка готова, займёмся приготовлением теста, это очень быстро! В ёмкость разбиваем яйцо, добавляем кефир, соль, приправу.
7 . Этап
Далее добавляем разрыхлитель и муку, вымешиваем, получается тесто, как на оладьи, консистенция густой сметаны
8 . Этап
Берём форму с бортиками, смазываем маслом и выкладываем тесто, распределяя по всей поверхности ровно.
9 . Этап
Начинку раскладываем на поверхности, немного не доходя до края
10 . Этап
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку, печётся достаточно быстро, минут 20. Пока пирог в духовке, натираем сыр на мелкой тёрке.
11 . Этап
Как только края у пирога начнут румяниться, аккуратно выдвигаем, посыпаем верх сыром и ещё минут на 5, чтобы сыр растаял и чуть зарумянился. Я на это время низ духовки выключаю и зажигаю верх.
12 . Этап
Вот и всё, пирог готов! Достаём, даём немного остыть и наслаждаемся всей семьёй!) Нам очень нравится его разогревать на завтрак, с горячим чаем!) Это пирог в разрезе.
13 . Этап
Вот такой получается красавец...) Приятного аппетита!