Сальтисон из курицы

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты к рецепту.

2 . Этап

Снимите с курицы кожу, разделайте на филе.

3 . Этап

Нарежьте куриное филе мелкими кусочками.

4 . Этап

Нарежьте мелким кубиком морковь и болгарский перец.

5 . Этап

Добавьте мелко нарезанный чеснок (или перечную пасту с чесноком и красным острым перцем, как в данном рецепте).

6 . Этап

Посолите по вкусу, поперчите, добавьте лавровый лист, посыпьте желатином, влейте половину стакана холодной воды.

7 . Этап

Дайте массе настояться не менее 30 минут, чтобы желатин набух.

8 . Этап

Разложите массу по формочкам, какие есть в вашем распоряжении, в данном рецепте использованы одноразовые формы из фольги.

9 . Этап

Накройте сверху формочки фольгой, сделайте небольшие отверстия для выхода пара. Запекайте 2 часа на минимальном огне.

10 . Этап

Готовый сальтисон полностью охладите и извлеките из формы.

11 . Этап

Для подачи нарежьте сальтисон ломтиками. Подавайте с овощами, зеленью, горчицей. Это очень вкусно!