Мясо под молочным соусом

1 . Этап

Опустите мясо в кипяток, добавьте лавровый лист, душистый перец. Отварите в течение 1,5 часов. Не солить!

2 . Этап

Мясо нарежьте ломтиками и выложите в жаропрочную форму.

3 . Этап

Отварите картофель, нарежьте его ломтиками.

4 . Этап

И выложите поверх мяса.

5 . Этап

Для соуса на медленном огне растопите масло (в сотейнике). Добавьте муку, перемешайте. Добавьте молоко, мускатный орех, соль, перец по вкусу и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

6 . Этап

Выложите соус сверху картофеля.

7 . Этап

Посыпьте натертым сыром. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

8 . Этап

Приятного аппетита!