Name: Творожный пирог с айвой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Айва - 1 шт; Груша - 1 шт; Творог - 500 г; Сахар - 3 ст. л.; Сахар тростниковый - 3 ст. л.; Молоко - 80 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Манная крупа - 3 ст. л.; Сода - 1 ч. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Масло сливочное - 30 г; Мед - 20 г; Миндаль - 1 горст.; Куркума - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожный пирог с айвой

1. Айва - 1 шт

2. Груша - 1 шт

3. Творог - 500 г

4. Сахар - 3 ст. л.

5. Сахар тростниковый - 3 ст. л.

6. Молоко - 80 мл

7. Яйцо куриное - 2 шт

8. Манная крупа - 3 ст. л.

9. Сода - 1 ч. л.

10. Ванильный сахар - 1 пакет.

11. Масло сливочное - 30 г

12. Мед - 20 г

13. Миндаль - 1 горст.

14. Куркума - 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Творожный пирог с айвой

1. Этап

Айву очистить, снять кожуру.

2. Этап

Вынуть сердцевину и порезать колечками.

3. Этап

На сковороде растопить сливочное масло, выложить айву присыпать тростниковым сахаром и куркумой. Томить под крышкой 10-15 мин периодически переворачивая. Сироп от айвы потом не выливаем!

1. Этап. Творожный пирог с айвой: На сковороде растопить сливочное масло, выложить айву присыпать тростниковым сахаром и куркумой. Томить под крышкой 10-15 мин периодически переворачивая. Сироп от айвы потом не выливаем!

4. Этап

В миске смешиваем творог, яйца, сахар, молоко, ванильный сахар и соду (ее погасит творог). Перемешиваем все блендером до однородной массы.

1. Этап. Творожный пирог с айвой: В миске смешиваем творог, яйца, сахар, молоко, ванильный сахар и соду (ее погасит творог). Перемешиваем все блендером до однородной массы.

5. Этап

Добавляем манку, хорошенько перемешиваем и оставляем на 10-15 минут, до набухания манки.

6. Этап

Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем произвольно колечки айвы.

7. Этап

Затем вливаем половину творожный массы, сверху распределяем мелко порезанную грушу.

8. Этап

Закрываем все второй половиной массы. Отправляем выпекаться в духовку на 1 час при 180 градусах.

9. Этап

Готовому пирогу дать остыть. Если вытащить из формы горячим, то он может деформироваться. Перевернуть аккуратно на блюдо, сверху полить соусом ( сахарное масло после айвы смешать с медом) и посыпать миндальными лепестками.