Информация о рецепте
Ингредиенты для - Дамское сало
Как вкусно приготовить - Дамское сало
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Этап
Все специи и пряности выложите в чашу измельчителя. Блендером или в ступке вы их так не измельчите!
3. Этап
Пробейте примерно 2-3 минуты и не открывайте крышку, пока не уляжется пыль специй внутри!
4. Этап
Сало промойте в воде, счистите ножом кожу, обсушите бумажными салфетками и нарежьте на порционные кусочки.
5. Этап
Каждый кусочек сала натрите со всех сторон смесью специй и пряностей. Выложите в контейнер или пакет и поместите в холодильник минимум на 3 дня, максимум — до 2 недель. Спустя 2 недели сало лучше заморозить.
6. Этап
При подаче нарежьте дамское сало тоненькими ломтиками и выложите на тарелку.
