Куриное филе с овощами в духовке

1. Этап

1. Очистите репчатый лук и нарежьте его полукольцами, нарежьте кольцами шалот, измельчите чеснок.

2. Этап

2. В форму для выпечки выложите чеснок, оба вида лука, распределите по дну.

3. Этап

3. Томаты вымойте и нарежьте кубиками, измельчите листья базилика, смешайте овощи с зеленью и сушеными травами, солью, сахаром и молотым перцем.

4. Этап

4. Влейте в миску к томатам белое вино и перемешайте.

5. Этап

5. Грибы нарежьте пластинками и добавьте к остальным ингредиентам, сюда же положите лавровый лист.

6. Этап

6. Вымойте филе и вытрите его салфетками, выложите на подушку из лука, поверх мяса равномерно распределите смесь томатов и трав.

7. Этап

7. Отправьте форму в разогретую до 210 градусов духовку и выпекайте около 50-60 минут (зависит от толщины мяса).

8. Этап

8. Натрите на терке сыр и посыпьте им готовое блюдо.

9. Этап

9. Подавайте блюдо горячим с пастой.