Name: Помидоры, фаршированные рисом и креветками
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Помидор - 8 шт; Креветки - 400 г; Рис - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Масло оливковое - 1-2 ст. л.; Пармезан - 2 ст. л.; Петрушка - 1 ст. л.; Имбирь - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.

Помидоры, фаршированные рисом и креветками

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Помидоры, фаршированные рисом и креветками

1. Помидор - 8 шт

2. Креветки - 400 г

3. Рис - 100 г

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Сухари панировочные - 2 ст. л.

6. Масло оливковое - 1-2 ст. л.

7. Пармезан - 2 ст. л.

8. Петрушка - 1 ст. л.

9. Имбирь - 1 ст. л.

10. Соль - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Помидоры, фаршированные рисом и креветками

1. Этап

Если креветки замороженные, то разморозить их в холодной воде. Я взяла уже очищенные креветки. Промыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3-4 минуты с момента закипания.

2. Этап

Можете взять любой рис. Я взяла вот такой микс: канадский дикий, французский чёрный и индийский басмати.

1. Этап. Помидоры, фаршированные рисом и креветками: Можете взять любой рис. Я взяла вот такой микс: канадский дикий, французский чёрный и индийский басмати.

3. Этап

Сварить рис.

4. Этап

К рису добавить порезанные креветки...

5. Этап

... панировочные сухари, слегка взбитое сырое яйцо, петрушку и молотый имбирь (чуть-чуть, на кончике ножа). Посолить.

1. Этап. Помидоры, фаршированные рисом и креветками: ... панировочные сухари, слегка взбитое сырое яйцо, петрушку и молотый имбирь (чуть-чуть, на кончике ножа). Посолить.

6. Этап

Промыть крепкие помидоры (должны быть достаточно спелые), срезать крышечку и вырезать мякоть с семенами. Нафаршировать подготовленной начинкой, сбрызнуть маслом и посыпать сверху тёртым пармезаном. Уложить плотно в форму для духовки и выпекать примерно 20 минут (всё зависит от помидор) при температуре 180°С.