Name: Творожный рулет с необычной начинкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Творог - 200 гр.; Манная крупа - 2 ст. л.; Мука - 6 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сметана - 2 ст. л.; Сахар - 50 гр.; Соль - 50 гр.; Сухари панировочные - 5 ст. л.; Морковь - 200 гр.; Свекла - 120 гр.; Курага - 50 гр.; Чернослив - 50 гр.; Ванильный сахар - 0,5 пак.; Сахарная пудра - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожный рулет с необычной начинкой

Тесто

1. Творог 200 гр.

2. Манная крупа 2 ст. л.

3. Мука 6 ст. л.

4. Яйцо куриное 2 шт.

5. Сметана 2 ст. л.

6. Сахар 50 гр.

7. Соль 50 гр.

8. Сухари панировочные 5 ст. л.

Начинка

1. Морковь 200 гр.

2. Свекла 120 гр.

3. Курага 50 гр.

4. Чернослив 50 гр.

5. Ванильный сахар 0,5 пак.

Украшение

1. Сахарная пудра 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Творожный рулет с необычной начинкой

1. Этап

Приготовим необходимые продукты.

2. Этап

Морковь и свеклу очистим, нарежем мелкими кубиками.

3. Этап

Овощи потушим на сливочном масле, добавим немного воды и доведем до мягкости, вся вода должна испариться.

1. Этап. Творожный рулет с необычной начинкой: Овощи потушим на сливочном масле, добавим немного воды и доведем до мягкости, вся вода должна испариться.

4. Этап

Курагу и чернослив распарим до мягкости, нарежем мелкими кусочками.

5. Этап

Яйца разотрем с сахаром и творогом, оставим небольшое количество сахара для начинки.

6. Этап

Добавим сметану, манную крупу.

7. Этап

Всыпем муку и тщательно перемешаем, должно получится мягкое тесто. Возможно потребуется чуть больше муки, зависит все от влажности творога.

1. Этап. Творожный рулет с необычной начинкой: Всыпем муку и тщательно перемешаем, должно получится мягкое тесто. Возможно потребуется чуть больше муки, зависит все от влажности творога.

8. Этап

Тесто получится мягкое, однородное.

9. Этап

Смешаем тушеные овощи с сухофруктами, добавим немного оставшегося сахара и ванильный сахар.

10. Этап

На влажное полотенце выложим тесто толщиной 1 см.

11. Этап

На тесто разложим равномерно начинку.

12. Этап

Свернем тесто в рулет при помощи влажного полотенца.

13. Этап

Аккуратно обваляем рулет в сухарях.

14. Этап

Выложим рулет в форму на пергамент и выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке 30-45 минут. Форму желательно использовать прямоугольную по размеру рулета.