Приготовление

1 . Этап

Приготовим необходимые продукты.

1. Этап. Приготовим необходимые продукты.

2 . Этап

Морковь и свеклу очистим, нарежем мелкими кубиками.

1. Этап. Морковь и свеклу очистим, нарежем мелкими кубиками.

3 . Этап

Овощи потушим на сливочном масле, добавим немного воды и доведем до мягкости, вся вода должна испариться.

1. Этап. Овощи потушим на сливочном масле, добавим немного воды и доведем до мягкости, вся вода должна испариться.

4 . Этап

Курагу и чернослив распарим до мягкости, нарежем мелкими кусочками.

1. Этап. Курагу и чернослив распарим до мягкости, нарежем мелкими кусочками.

5 . Этап

Яйца разотрем с сахаром и творогом, оставим небольшое количество сахара для начинки.

1. Этап. Яйца разотрем с сахаром и творогом, оставим небольшое количество сахара для начинки.

6 . Этап

Добавим сметану, манную крупу.

1. Этап. Добавим сметану, манную крупу.

7 . Этап

Всыпем муку и тщательно перемешаем, должно получится мягкое тесто. Возможно потребуется чуть больше муки, зависит все от влажности творога.

1. Этап. Всыпем муку и тщательно перемешаем, должно получится мягкое тесто. Возможно потребуется чуть больше муки, зависит все от влажности творога.

8 . Этап

Тесто получится мягкое, однородное.

1. Этап. Тесто получится мягкое, однородное.

9 . Этап

Смешаем тушеные овощи с сухофруктами, добавим немного оставшегося сахара и ванильный сахар.

1. Этап. Смешаем тушеные овощи с сухофруктами, добавим немного оставшегося сахара и ванильный сахар.

10 . Этап

На влажное полотенце выложим тесто толщиной 1 см.

1. Этап. На влажное полотенце выложим тесто толщиной 1 см.

11 . Этап

На тесто разложим равномерно начинку.

1. Этап. На тесто разложим равномерно начинку.

12 . Этап

Свернем тесто в рулет при помощи влажного полотенца.

1. Этап. Свернем тесто в рулет при помощи влажного полотенца.

13 . Этап

Аккуратно обваляем рулет в сухарях.

1. Этап. Аккуратно обваляем рулет в сухарях.

14 . Этап

Выложим рулет в форму на пергамент и выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке 30-45 минут. Форму желательно использовать прямоугольную по размеру рулета.

1. Этап. Выложим рулет в форму на пергамент и выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке 30-45 минут. Форму желательно использовать прямоугольную по размеру рулета.

15 . Этап

Готовый рулет присыпим сахарной пудрой. Приятного чаепития!

1. Этап. Готовый рулет присыпим сахарной пудрой. Приятного чаепития!