Ингредиенты для - Брусничные колечки
Как вкусно приготовить - Брусничные колечки
1 . Этап
В приготовлении этой выпечки я использовала сахар Мистраль Универсальный.
2 . Этап
В миску всыпать муку, сахар, ванильный сахар, дрожжи. Перемешать. Добавить растительное масло и воду. Замесить тесто. Оставить его на 30 минут подходить.
3 . Этап
Делаем начинку. Лимон нарезать кусочками, вынуть косточки.
4 . Этап
В чашу блендера сложить бруснику и нарезанный лимон.
5 . Этап
Измельчить до однородной массы.
6 . Этап
Переложить в кастрюлю, добавить сахар. Варить на среднем огне до загустения (около 10-15 минут), постоянно помешивая.
7 . Этап
Тесто разделить на 2 части. Раскатать в виде прямоугольника (20 на 30 см). Распределить начинку на поверхности, отступая от края 1-1,5 см. Слой начинки не должен быть толстым, иначе она вытечет.
8 . Этап
На один из прямоугольников с начинкой я посыпала измельченные лесные орехи. Можно обойтись и без них.
9 . Этап
Прямоугольник теста мысленно разделить на 3 части. Загнуть верхнюю часть к середине, накрыть нижней частью, также к середине. Что-то вроде рулета. У вас получится тоже плоский прямоугольник. Края теста защипать. Слегка придавить скалкой весь прямоугольник.
10 . Этап
Нарезать рулет на полоски шириной 3 см.
11 . Этап
Перекрутить каждую полоску 2-3 раза. За один край держим, за второй - крутим. Соединить 2 конца и защипнуть их. Получатся колечки.
12 . Этап
Выложить колечки на противень, застеленный бумагой для выпечки и слегка смазанный растительным маслом.
13 . Этап
Выпекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Слегка остывшие колечки посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!