Name: Тарталетки с лососем и авокадо
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Тарталетки - 10 штук; Авокадо - 2 штуки; Лимон - 1 штука; Сливочный сыр - 150 грамм; Ломтик лосося - 10 штук; Зелень - по вкусу

Ингредиенты для - Тарталетки с лососем и авокадо

1. Тарталетки 10 штук

2. Авокадо 2 штуки

3. Лимон 1 штука

4. Сливочный сыр 150 грамм

5. Ломтик лосося 10 штук

6. Зелень по вкусу

Как вкусно приготовить - Тарталетки с лососем и авокадо

1 . Этап

Тщательно вымойте лимон. Снимите с него цедру. Порежьте его тоненькими ломтиками (чем тоньше — тем лучше), нужно 10 штук. Из оставшегося лимона выдавите в стакан сок.

2 . Этап

Вымойте авокадо, очистите его от кожуры, разрежьте пополам, удалите косточку. Порежьте на кусочки и отправьте в блендер, туда же добавьте зелень (я брала петрушку и укроп), Сбрызните лимонным соком и добавьте чайную ложку цедры. Перемолите в блендере до однородной массы.

1. Этап. Тарталетки с лососем и авокадо: Вымойте авокадо, очистите его от кожуры, разрежьте пополам, удалите косточку. Порежьте на кусочки и отправьте в блендер, туда же добавьте зелень (я брала петрушку и укроп), Сбрызните лимонным соком и добавьте чайную ложку цедры. Перемолите в блендере до однородной массы.

3 . Этап

Добавьте к пюре из авокадо сливочный сыр, еще раз все тщательно смешайте в блендере. Выкладывайте получившийся соус в тарелку и охлаждайте в холодильнике в течении получаса.

1. Этап. Тарталетки с лососем и авокадо: Добавьте к пюре из авокадо сливочный сыр, еще раз все тщательно смешайте в блендере. Выкладывайте получившийся соус в тарелку и охлаждайте в холодильнике в течении получаса.

4 . Этап

Формируем тарталетки. В одну тарталетку кладите столовую ложку соуса, сверху — ломтик красной рыбы, украсьте закуску ломтиком лимона. Если остался лимонный сок — можно еще раз сбрызнуть им тарталетки.