Фарш из речной рыбы

1 . Этап

Рыбу следует тщательно промыть и очистить. Снять шкуру и нарезать кусочками. Овощи промываем и также очищаем.

2 . Этап

Хлеб замочите в холодной воде. Морковь и лук нарежьте - соломкой и кубиками.

3 . Этап

С помощью мясорубки перемалываем продукты, без хлеба.

4 . Этап

Хлеб отжимаем от воды и перемалываем уже с ним.

5 . Этап

В готовый фарш добавьте соль, перец и специи по вкусу. Сформируйте котлетки.

6 . Этап

Обваляйте их в муке и обжарьте. Приятного аппетита!