Гречка с мясными шариками и апельсинами

1 . Этап

В кипящую воду закидываем пакетики гречки Ядрица, ТМ Мистраль, солим и варим до готовности 20 минут.

2 . Этап

Морковь чистим и режем тонкими брусками. Выкладываем морковь в жаропрочную посуду.

3 . Этап

Апельсин чистим от кожуры и режем кусочками. Добавляем к моркови.

4 . Этап

Также добавляем к моркови с апельсином мелкопорубленный чеснок, оливковое масло, перец и соль по вкусу. Перемешиваем и запекаем в духовке при 220С 15 минут.

5 . Этап

Гречка варится, морковь с апельсинами запекаются, а мы займемся мясными шариками. В фарш добавляем мелкопорубленный лук, соль, перец и тщательно перемешиваем. Смачиваем руки водой и формуем из фарша маленькие шарики, примерно с грецкий орех. Параллельно ставим на огонь сковороду и наливаем в нее масло.

6 . Этап

Выкладываем шарики из фарша в раскаленное масло и жарим до готовности 7-10 минут.