Шоколадно-апельсиновые конфеты Орешки для Золушки

1 . Этап

Натереть цедру со среднего по размеру апельсина.

2 . Этап

Отделить желтки от белков и всыпать сахарную пудру.

3 . Этап

Взбить желтки с пудрой добела.

4 . Этап

Соединить цедру со взбитой массой.

5 . Этап

Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане.

6 . Этап

Перемешать до однородной массы.

7 . Этап

Смешать шоколад с желтками.

8 . Этап

Тщательно перемешать и поставить в холодильник остывать до получения пластичной массы.

9 . Этап

Орехи измельчить не слишком мелко.

10 . Этап

Сформовать из шоколадной массы небольшие шарики.

11 . Этап

Обвалять в молотых орехах. Поставить в холодильник на некоторое время. Можно угощаться!