Шоколадно-апельсиновые конфеты Орешки для Золушки

1. Этап

Натереть цедру со среднего по размеру апельсина.

2. Этап

Отделить желтки от белков и всыпать сахарную пудру.

3. Этап

Взбить желтки с пудрой добела.

4. Этап

Соединить цедру со взбитой массой.

5. Этап

Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане.

6. Этап

Перемешать до однородной массы.

7. Этап

Смешать шоколад с желтками.

8. Этап

Тщательно перемешать и поставить в холодильник остывать до получения пластичной массы.

9. Этап

Орехи измельчить не слишком мелко.

10. Этап

Сформовать из шоколадной массы небольшие шарики.

11. Этап

Обвалять в молотых орехах. Поставить в холодильник на некоторое время. Можно угощаться!