Name: Печенье Новогодние пельмени
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 170 г; Масло сливочное - 100 г; Желток яичный - 1 шт; Вода - 2 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Чернослив - 150 г; Яблоко - 1/2 шт; Орехи - 2 ст. л.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье Новогодние пельмени

Тесто

1. Мука пшеничная 170 г

2. Масло сливочное 100 г

3. Желток яичный 1 шт

4. Вода 2 ст. л.

5. Сахар 2 ст. л.

6. Ванильный сахар 1 ч. л.

7. Соль 1 щепот.

Начинка

1. Чернослив 150 г

2. Яблоко 1/2 шт

3. Орехи 2 ст. л.

4. Лимонный сок 1 ч. л.

5. Сахар 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Печенье Новогодние пельмени

1. Этап

Муку просеять в глубокую чашку, добавить натертое на крупной терке или порезанное кубиками сливочное масло. Муку с маслом растереть до рассыпчатой крошки, добавить соль, два вида сахара. Я использовала ванильный сахар ТМ Dr. Oetker. В отдельной чашке взбить желток с ледяной водой, добавить смесь к мучной крошке и вымесить тесто.

2. Этап

Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.

3. Этап

Подготовить начинку. Чернослив, яблоко, обжаренные орехи измельчить в комбайне до однородной массы. Добавить лимонный сок и по вкусу сахар.

1. Этап. Печенье Новогодние пельмени: Подготовить начинку. Чернослив, яблоко, обжаренные орехи измельчить в комбайне до однородной массы. Добавить лимонный сок и по вкусу сахар.

4. Этап

Для формовки печенья потребуется форма для приготовления пельменей. Тесто разделить на 2 равные части, раскатать в тонкий пласт. Одну часть выложить на форму. В ячейки выложить начинку и закрыть вторым пластом теста, прокатать скалкой.

1. Этап. Печенье Новогодние пельмени: Для формовки печенья потребуется форма для приготовления пельменей. Тесто разделить на 2 равные части, раскатать в тонкий пласт. Одну часть выложить на форму. В ячейки выложить начинку и закрыть вторым пластом теста, прокатать скалкой.

5. Этап

"Пельмени" выложить на противень, застеленный силиконовым ковриком или пекарской бумагой. Выпекать печенье в заранее разогретой до 200 град духовке 20 минут.