Name: Кабачки в духовке, фаршированные мясом
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Кабачок - 1 штука; Фарш - 150 грамм; Морковь - 1 штука; Помидор - 1 штука; Луковица - 1 штука; Сыр - 50-100 грамм; Сметана - 1-2 ст. ложек; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка

Ингредиенты для - Кабачки в духовке, фаршированные мясом

1. Кабачок 1 штука

2. Фарш 150 грамм

3. Морковь 1 штука

4. Помидор 1 штука

5. Луковица 1 штука

6. Сыр 50-100 грамм

7. Сметана 1-2 ст. ложек

8. Соль 1 щепотка

9. Перец 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Кабачки в духовке, фаршированные мясом

1 . Этап

1. Рецепт приготовления кабачков в духовке, фаршированных мясом, следует начать с фарша. Для этого необходимо пропустить через мясорубку мясо (выбрать можно абсолютно любое мясо, в данном варианте используется куриное филе), затем посолить и поперчить по вкусу.

2 . Этап

2. Помидор вымыть и сделать небольшие надрезы сверху. Залить на пару минут кипятком, затем охладить под проточной водой. Таким образом можно легко снять кожицу. Очищенные помидоры мелко нарезать и добавить в фарш.

1. Этап. Кабачки в духовке, фаршированные мясом: 2. Помидор вымыть и сделать небольшие надрезы сверху. Залить на пару минут кипятком, затем охладить под проточной водой. Таким образом можно легко снять кожицу. Очищенные помидоры мелко нарезать и добавить в фарш.

3 . Этап

3. Морковь вымыть, просушить и очистить. Натереть на мелкой терке и отправить к фаршу с помидорами. Тоже самое проделать и с луковицей (при желании лук можно пропустить через мясорубку вместе с мясом).

1. Этап. Кабачки в духовке, фаршированные мясом: 3. Морковь вымыть, просушить и очистить. Натереть на мелкой терке и отправить к фаршу с помидорами. Тоже самое проделать и с луковицей (при желании лук можно пропустить через мясорубку вместе с мясом).

4 . Этап

4. Кабачок вымыть, обсушить и разрезать пополам.

5 . Этап

5. Аккуратно вынуть середину, оставляя довольно плотные стенки. При желании можно немного посолить основу.

1. Этап. Кабачки в духовке, фаршированные мясом: 5. Аккуратно вынуть середину, оставляя довольно плотные стенки. При желании можно немного посолить основу.

6 . Этап

6. Полученный фарш отправить в вырезанные лодочки и плотно прижать его ложкой.

7 . Этап

7. На средней или мелкой терке натереть твердый, можно довольно соленый сыр.

8 . Этап

8. Присыпать сверху сыром, можно слегка прижать его влажными руками.

9 . Этап

9. Немного смазать верх сметаной (при желании в нее можно выдавить через пресс 1-2 зубчика чеснока), чтобы получилась аппетитная корочка. Отправить в хорошо разогретую духовку на 30-40 минут. Когда кабачки в духовке, фаршированные мясом в домашних условиях, готовы, их можно подавать к столу, украсив свежей зеленью.