Name: Кабачки в духовке, фаршированные мясом
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Кабачок - 1 штука; Фарш - 150 грамм; Морковь - 1 штука; Помидор - 1 штука; Луковица - 1 штука; Сыр - 50-100 грамм; Сметана - 1-2 ст. ложек; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кабачки в духовке, фаршированные мясом

1. Кабачок - 1 штука

2. Фарш - 150 грамм

3. Морковь - 1 штука

4. Помидор - 1 штука

5. Луковица - 1 штука

6. Сыр - 50-100 грамм

7. Сметана - 1-2 ст. ложек

8. Соль - 1 щепотка

9. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Кабачки в духовке, фаршированные мясом

1. Этап

1. Рецепт приготовления кабачков в духовке, фаршированных мясом, следует начать с фарша. Для этого необходимо пропустить через мясорубку мясо (выбрать можно абсолютно любое мясо, в данном варианте используется куриное филе), затем посолить и поперчить по вкусу.

2. Этап

2. Помидор вымыть и сделать небольшие надрезы сверху. Залить на пару минут кипятком, затем охладить под проточной водой. Таким образом можно легко снять кожицу. Очищенные помидоры мелко нарезать и добавить в фарш.

1. Этап. Кабачки в духовке, фаршированные мясом: 2. Помидор вымыть и сделать небольшие надрезы сверху. Залить на пару минут кипятком, затем охладить под проточной водой. Таким образом можно легко снять кожицу. Очищенные помидоры мелко нарезать и добавить в фарш.

3. Этап

3. Морковь вымыть, просушить и очистить. Натереть на мелкой терке и отправить к фаршу с помидорами. Тоже самое проделать и с луковицей (при желании лук можно пропустить через мясорубку вместе с мясом).

1. Этап. Кабачки в духовке, фаршированные мясом: 3. Морковь вымыть, просушить и очистить. Натереть на мелкой терке и отправить к фаршу с помидорами. Тоже самое проделать и с луковицей (при желании лук можно пропустить через мясорубку вместе с мясом).

4. Этап

4. Кабачок вымыть, обсушить и разрезать пополам.

5. Этап

5. Аккуратно вынуть середину, оставляя довольно плотные стенки. При желании можно немного посолить основу.

1. Этап. Кабачки в духовке, фаршированные мясом: 5. Аккуратно вынуть середину, оставляя довольно плотные стенки. При желании можно немного посолить основу.

6. Этап

6. Полученный фарш отправить в вырезанные лодочки и плотно прижать его ложкой.

7. Этап

7. На средней или мелкой терке натереть твердый, можно довольно соленый сыр.

8. Этап

8. Присыпать сверху сыром, можно слегка прижать его влажными руками.

9. Этап

9. Немного смазать верх сметаной (при желании в нее можно выдавить через пресс 1-2 зубчика чеснока), чтобы получилась аппетитная корочка. Отправить в хорошо разогретую духовку на 30-40 минут. Когда кабачки в духовке, фаршированные мясом в домашних условиях, готовы, их можно подавать к столу, украсив свежей зеленью.