Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мелидзаносалата РусскимЪ манеромЪ
Как вкусно приготовить - Мелидзаносалата РусскимЪ манеромЪ
1. Этап
Баклажан и болгарский перец запечь в духовке, перец до чёрных подпалин, баклажан до мягкости (минут 30-40)
2. Этап
Перец убрать в пакет до запотевания минут на 10
3. Этап
С перца снять шкурку, порубить ножом на самые мельчайшие кубики.
4. Этап
Сделать надрез на баклажане, при помощи ложки вытащить мякоть и также порубить мелкими кубиками.
5. Этап
Также мелко порубить маринованные огурчики.
6. Этап
В миске смешать баклажан, перец, огурчики, измельченный чеснок, мелкорубленный репчатый лук, добавить оливковое масло, лимонный сок, приправить молотым чёрным перцем и орегано, если необходимо, добавить соль.
7. Этап
Выложить салат в мисочку (салатник), посыпать тертой фетой.
8. Этап
Подавать с поджаренными ломтиками питы или просто так.
